“余老板既然吃过聚枫酒楼的菜，真好奇想知道的话，”等人走近后蒋辽笑道，“一会儿尝过我们这里的菜，想必能分出高下来。”
“这听起来，蒋老板是觉得，你们店里的菜真能和聚枫酒楼的招牌一较高下了。”余枫说着看了眼廉长林，“那我等会儿可得好好尝尝看，比起聚枫楼的招牌，你们长盛斋是不是要更胜一筹。”
早上看清店门的牌匾，廉长林惊讶过后就存了个问题想问蒋辽，店里要忙才不得不暂时抛到脑后。
现在闻言他拿着礼盒的手无意识收紧，转头看蒋辽。
察觉到身侧投来的目光突然有些奇怪，蒋辽正要转头看去，余枫让身后的人送上了贺礼，他才注意到跟他们一起过来的还有何墉府上的管事。
“蒋老板，何大人公务繁多抽不开身，知道你们的店今日开业，特地差我过来送贺礼。”管事说完，随他过来的下人将贺礼奉上。
“劳驾孙管事跑一趟了，等回去了还请替我们谢过何大人，哪日何大人空闲下来我们再亲自过去府上道谢。”廉长林接过贺礼，蒋辽说完请他们到楼上落座。
“蒋老板不必客气，我们还有要事这就得回了，等得空了一定过来尝尝你们这儿的饭菜。”孙管事笑道，“你们放心，回去我一定替你们向何大人转告谢意。”
他确实有要事在身，说完便不多留带人离开，蒋辽抬步送他们出去。
开店后没多久郑武也托人送来了贺礼，收放在柜台处，廉长林把手里的礼盒给石头，让他把这些贺礼都拿下去放好，转身请余枫他们到楼上。
聚枫酒楼都是钱掌柜在主事，外人并不知道背后的东家是谁，店里的客人看到余枫过来送礼，瞧他身后跟着人的派头，只知道是个不差钱的主，看完就转回头该吃吃该喝喝。
再看到何墉府上的管事也过来了，还是何墉亲自差人来的，等几人移步楼上后都纷纷议论了起来。
“刚才庄老板来送礼，这会儿连何大人都差人送礼过来，这店家可真有本事，怪不得能将生意做的这么好！”
“谁说不是呢！要是没本事怎么能短短时间的，就将一个小吃摊开成这么大的店？”
“你们还别说，他们店里的东西，光这酸梅汁就比别家的好喝，尝起来酸甜冰爽，一口喝下去心里别提多畅快了！”
“今儿新开店还是送的免费一大碗，大热天的喝过了谁不得惦记上，我等会儿回去就得买上一份！”
“这些个凉拌菜也是，味道做的是真绝！木耳丝还有竹笋这些，吃起来又脆又酸爽，更别说那辣白菜和黄瓜条，就连凉瓜都做的色香味俱全，我吃了三盘子嘴都还馋着呢！”
“真不知道是咋做出来的，明明就跟咱寻常吃的小菜一样，怎么就给做的这么香呢，要不是袋子里不多钱我今儿都不想走了……”
楼上三个房间都放了一份菜单，和楼下的菜单不同，里面列出了店里目前所有的吃食，连凉拌菜这些都画了上去，且全都描了颜色。
作画的人手艺好，将这些吃食画的形象逼真，看着就让人很有食欲。
木质封面雕刻的秋收景色寥寥几笔也足够引人入目，余枫来回翻看完里面的菜品，悠声叹道：“上回只要了两道菜方子，还真是吃亏了。”
菜单里的鱼香茄子麻婆豆腐什么的，他听都没听说过。
蒋辽送给他酒楼的两道菜方，配上他们的辣酱，做出的菜一道比一道卖的好，这些他们留下的菜方又能差到哪儿去？
钟立辰喝完茶放下杯子，听到这低咳一声给他提了个醒。
“是了，”余枫抬头看站在桌前等他们点菜的廉长林，笑道，“你当时可是一道菜都不想便宜聚枫酒楼，这么想来我还是赚了。”
当时两人僵持，要不是蒋辽更坚持请钟立辰给廉长林治嗓子，他的聚枫楼现在哪儿能上新什么招牌菜。
廉长林闻言笑了笑。
当时他和蒋辽并没做出后面的菜品，那两道菜方，他确实不想给聚枫酒楼。
点完菜等廉长林出去后，余枫对钟立辰道：“咱两打个赌吧，赌这长盛斋的店名是出自谁的手。”
“这不是很明显，还需要怎么赌。”钟立辰对他的提议不感兴趣，低头仔细翻看菜单。
蒋辽给聚枫酒楼的两道菜方确实不在里面。
当时方子给过来余枫只说了不能卖给别人，并没说过他们自己不能再用。
“怎么就不能是长林自己想出来的？”余枫看了看他，问道，“你就那么肯定是蒋辽起的店名。”
“长盛斋是他们两人一起开的，按长林的性子，是不会用和自己相关的字命名，蒋辽更是。”钟立辰回头看他，“毕竟他们都不是寻常那些会用自己名字给店起名的人。”
余枫听完没好气地笑呵了声：“……用别人的字起店名就不寻常了？不都是名字。”
“那不能相提并论。”钟立辰回头放下菜单，“用别人的字来起名，意思自然就完全不一样了。”
楼下每桌客人都已经吃上了，蒋辽进去厨房搭手，李二泉他们暂时缓了下来不再忙的不可开交，廉长林到一楼后左右看了看店里，走去凉拌桌那边帮忙。
这边来客人后薛婷就一直没停歇过，廉长林过来后终于得以喘口气，不过他没在这边忙多久，在柜台里占据半寸之地一直翘首以盼的石块跑了过来。
“林子哥！有客人要结账！”
廉长林将打包好的凉拌递给客人后走出去，要结账的是楼下的客人，他到柜台翻开账本看了眼，抬手在算盘上拨了两下。
“三十一文钱！”
石块看完算盘扭头冲客人兴奋喊道，终于能派上用场了激动的险些坐不住。
廉长林笑了笑，冲客人点点头。
“哎哟！你这么小年纪就会看算盘了！”客人拿着钱惊讶看他，然后对廉长林笑道，“你们店里请的员工都挺了不得啊。”
外面的食馆酒楼这些就没有几家会雇佣女子到店里跑堂的，长盛斋请女子不算还请来十来岁的小子。
虽然别的地方也有这么大的孩子做事，但都只是打个下手跑跑腿，就没有像这里这种全权交给人办事的。
客人说完石块高兴地挺直了小身板，在专属小凳上仰着脖子坐等下一位结账的客人。
蒋辽让他开店后坐柜台里收钱，廉长林听到后一时间险些没分辨出这话是不是在说笑。
他是可以记帐，也可以打完算盘再写出价钱给客人看，但不是所有来店里的客人都识字能看得懂。
所以看出蒋辽真是这个打算，廉长林当时就强硬地拒绝了他的提议。
而蒋辽椅背一靠又当起甩手掌柜：“现在找不到合适的人，就算找来了能临时顶上，人下工后你不也得再整理账本，还不如你自己记帐来的方便。”
随后他买回来算盘，不仅是叫来石头石块教他们认算盘，连周梅和李二泉他们也没放过。
短时间要学会算盘是有些难度，但要是只让他们会看懂算盘打出来的数，根本就不在话下。
最后见确实可行，一时间又确实找不到合适的人，廉长林这才同意暂时在柜台收钱。
客人给完钱出去，他放钱进柜台，前面又有人走来要结账，石块蹭地坐的更直了。
他现在脸上长了肉，穿着干净合身的新衣服，直溜溜的目光一脸期待地迎过来，给客人看的稀奇的不行。
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蒋辽和廉长林的新店开业，李叔李婶放下地里的事专程过来赶个热闹。
怕他们开店后忙不过来，李婶撸起袖子要帮忙，蒋辽和廉长林哪能劳驾她，给他们送上吃的让他们别操心。
现在看店里大伙儿都没闲着，但都忙中有序的，两人也都放心了。
在这里蒋辽他们还得顾着他们两，地里又还有一堆事，见时间差不多了就没再多留。
蒋辽教石块他们认算盘时也没落下壮子，这小胖子在后院吃饱喝足后硬是要去廉长林那里帮忙，李婶拉都拉不住。
看他坐在廉长林旁边确实没妨碍到人，李婶这才放心和李叔带着二丫先回去。
赵潭一早就过来凑热闹，到现在酒也喝的差不多了，便跟李婶他们一起出的门。
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店里第一批客人都吃上的时候，周梅和石头短暂停歇了阵，等客人陆续吃完就又都开始忙碌起来，进来的客人换了一波又一波，到饭点后更是完全忙不停。
堆到厨房窗口的竹片越来越多，每个炉灶都烧着火，最后连被备用的炉子也都用上了。
厨房的帮工早些时候闲下时先后吃了饭，等李二泉匆匆吃完饭赶来替手，蒋辽转身出去外面招呼客人，让忙的快要晕头转向的石头和周梅先后去吃饭。
等他们都吃完饭回来，他走去凉拌桌接手。
凉拌菜全都新换了一批，卖的快的更是上新了两三次，照现在这势头下来，厨房还剩的那些凉拌可能不用卖到关店，未时左右就能卖完。
蒋辽在凉拌桌这边忙着，没多久廉长林走了过来，拿走他手里刚收回来的钱。
廉长林拉开桌底下的钱箱放钱进去，然后将备用的小把算盘放到桌上，眼神示意他出去。
现在已经过了午时，蒋辽忙了大半天还没吃上东西。
“辽叔你赶紧走吧！这里交给我和林子就行！”跟着廉长林过来的壮子仰头催他。
他替廉长林报了半天账，声音都喊得有点哑了，热闹劲儿依然还很足。
廉长林也没吃饭，蒋辽刚要让他先去吃饭，那边的石块又手撑着桌面扭头过来喊上了。
前面石头正给一桌客人送完吃的，推着推车出去继续给下桌送去。周梅刚端了菜送去楼上，从二楼下来的客人拐过楼梯就要走近柜台，廉长林回头看蒋辽，想让他过去收钱。
店里落座的客人都点了菜，现在基本都没吃上多久，没有那么快结账，蒋辽过去收完钱就能去吃饭。
“先过去吧，结了账你去吃饭，吃完饭再来。”蒋辽拿起桌上的算盘塞他手里，回头询问前面的客人要什么菜，着手给人打包上。
接下来客人也一直源源不断，两人都没能得空歇下。
直到将近申时凉拌菜卖完，薛婷抽出空到前面帮忙，他们才先后吃上饭。