万名扬竟然拿出了一块面包,把汤汁都蘸着面包,吃下去了。
哪里还像是厨师协会的会长,分明是一个饿了很久,没有吃过东西的饿鬼。
旁边的郑沁雪,邓出言则是一点鄙夷都没有,倒是有些敬佩万名扬的机智:早知道,自己也该带上一点面包过来。还能多吃点汤汁。
的确,不管是鱼肉还是汤汁,都太美味了。吃下去,腹部暖暖的,非常舒服。
让人的身体,心情都好了起来。
接着,陆续也有其他参赛厨师做完了菜,五人跑去打分了。
不过,吃过了张旭的红烧鱼肉,真的觉得其他菜品吃起来都味如嚼蜡。
一点味道都没有。
他们也有些不明白,为甚么这么难吃的食材,这么烂的厨艺,他们以前还会以为不错呢。
张旭看了看汤。
汤已经开了。再熬煮一段时间应该就可以了。
张旭下了盐。
鱼肉和虾肉都比较鲜,又是用灵泉水熬制的,不需要其他调味品来提味,只要加入盐,和先前的姜丝,葱丝,让鱼肉,虾肉本身的鲜味释放出来就可以了。
很快,张旭的鱼肉虾肉豆腐汤就出锅了。
万名扬五人早就迫不及待了。
看到张旭的汤出锅,就跑了过来。
看到眼前的汤,五人都是发出了赞叹。
一个个粉红色的小鱼,一个个洁白,洁白的虾子,在奶白,奶白的汤水中,看起来好像活的一样。
小鱼面目俱全,眼睛,嘴巴,鱼鳍都雕刻了出来。
虾子的鳌,虾腿,都具现无比。
光是这雕工,就可以给个满分。
豆腐虽然沦为的配角,但是看起来也是鲜嫩无比。
颤颤巍巍抖动着,好像上好的琼膏一样。
还有汤散发出来的香味,让人精神一震,食指大动,就想吃上几口。
万名扬一点也不客气,直接拿了一个小碗,拿着汤勺,舀了鱼肉,虾肉,豆腐,还有一些汤。
舀好了,拿起了勺子,就品尝开来了。
正文 98 味石到手
万名扬首先吃了一个小鱼。
鱼肉进入了口中,鲜嫩香滑,好像活着的一样。
在嘴巴里滴溜溜转动,带给人的体验太好了。
咬一口,鱼肉就迸发出了充沛的汁液,溢满了整个嘴巴。
“太好吃了。”万名扬在内心感慨了一下。
接着是一块小虾。
虾肉比起来鱼肉更加有弹性不说,也更加美味。万名扬只觉得,自己从来没有吃过如此好吃的虾。
最主要的是,虾肉散发出一股甜丝丝的味道,配合着虾肉外面的盐味,配合着葱丝,姜丝散发出来的味道,让人觉得,层次特别丰富。
而这甜丝丝的味道,完全是食材本身散发出来的,让人一点也不觉得突兀。
清香淡雅。
其实,鱼肉也是有着一些甜丝丝的味道的。不过没有虾肉那么明显。
加上熬成了汤,鱼肉内的那丝甜味就被稍稍被遮盖住了。
张旭品味的时候可以品味出来,而万名扬几个,就没有这样的功力和舌头了。
吞下了小虾,万名扬又舀起一块豆腐。
咬了一下豆腐,万名扬也是稍稍有些呆愣。
他们几个评委都看到了,张旭没有带豆腐,用的就是组委会准备的寻常的豆腐。
但是,这豆腐也太美味了吧。
鲜香嫩滑不说,吸收了鱼肉,虾肉的鲜味,吃起来好像不是豆腐,倒有些像是虾滑。
万名扬觉得,别说是鱼肉,虾肉了,就是这样的豆腐,来多少,他都能吃得下。
接着,万名扬品尝了一口汤。
奶白奶白的汤汁,看起来有些粘稠,也不知道这个张旭怎么利用不到一个小时的时间,把汤汁熬制得如此粘稠。
果然,人说汤的精华都在汤汁里,是没有错的。
汤的味道十分鲜美不说,层次也很丰富。