“表哥——”张铁的声音传过来。
祝泽清看去，张铁小家伙在给他挥手，“你在那里干嘛？”说话的时候，他走了过去。
张铁正在拉扯一种翠绿的藤蔓，边拉边说，“我在清理野草，把这里弄弄干净，好打地基。”
家里建房子，小家伙积极得很。
祝泽清随意一看，然后拦住张铁，他拉扯的藤蔓好像是山药的藤蔓，“小铁，你回去把锄头拿来一下。”
“好。”张铁对这个救了他弟弟的表哥非常喜欢和敬爱，很听祝泽清的话，一说，他就跑回家去了。
祝泽清接过张铁拿过来的锄头，把藤蔓铲开，然后循着根开始挖……
挖了几下之后，真的挖到了山药，只是这里地不是很肥沃，又常年缺乏管理，不是很大根，只有手腕粗细。
张铜看着好奇，跑了过来，“表哥，这是什么？”
祝泽清边挖边说，“这是山药，可以吃的。”
“好吃吗？”张铜小馋猫咽了咽口水，表哥家的饭菜都特别好吃，表哥找到的东西肯定也好吃。
“好吃。”祝泽清给与了肯定的回答。
不一会儿，他把一根完整的山药挖了出来，大概一尺半长，有一斤的样子，野生的，长成这样，很不错了。
张铁把山药接过来，抠上面的泥，“表哥，这就是山药吗？”
“嗯，一会儿回去给你们做好吃的。”祝泽清挺惊喜，没想到能挖到野山药这样的好东西。
山药有改善体质、健脾益胃、滋肾益精的作用，既是蔬菜，又有药用价值。
张铁期待地直点头，“嗯嗯嗯。”
山药没有多少，只挖到二十几根，祝泽清挖得小心，都很完整，张铁回去拿来背篓，把山药捡到背篓里，回家了。
“回家喽！”张铜吆喝了一声。
太阳整个落到了地平线以下，大地彻底黑了下来。
程大谷帮着把竹子砍了三成，还剩下七成，他把刀还给祝四郎，一言不发，转身就走。
祝四郎本来很紧张，但看到程大谷冷淡的样子，犹如一盆凉水泼到头上，内心的旖旎感瞬间散去。
是他想多了。
他小声地说了一句谢谢，然后快步追上了祝泽清的步伐，“泽清。”
祝泽清回头，“四叔，怎么了？”
祝四郎期待地说道，“你脑子活泛，帮鱼西湍堆四叔想想，那堆竹子能做点儿什么，就那样扔在那里当柴烧，怪可惜的。”
祝泽清被突然问到，也不是很有主意，“可以编篮子吗？”
祝四郎道，“家家户户都能自己编篮子，卖不掉的。”
祝泽清又想到一种，“那凉席呢？”
祝四郎摇摇头，有些不好意思道，“我不怎么会。”
祝泽清道，“那我想想，想到了跟四叔说。”
祝四郎感激道，“麻烦你了。”他时刻记着还欠祝泽清九十二两银子，特别特别想把这笔银子给还了。
回到家后，祝泽清暂时把帮祝四郎想主意的事放到一边，专心处理山药，他准备做个炸山药丸子。
山药去皮蒸熟捣成泥，加入曲蘖面粉揉成面团，放置一刻钟，然后搓成小球下油锅炸，最后裹上糖霜和芝麻就可以吃了。
先是祝泽清一个人在那里忙活，后面江一宁、祝四郎、祝映丰都来帮忙，半个时辰后，炸山药丸子的香气就飘在了屋子里。
小家伙们早就来厨房等着了，一个个的口水直流。
“大哥，什么时候可以吃啊？”小阳儿搬来一张凳子站在灶台边看着，口水直流。
张铜，张铁也是哈喇子直流，目不转睛地看着。
此时锅里的炸丸子刚变成黄色，还要炸一炸。
“稍等一下。”祝泽清用笊篱给山药丸子翻面，山药丸子全部炸到金黄色，用笊篱捞出来，放到筲箕里。
另一口锅里炒糖，糖融化后往锅里抓入一把芝麻，两勺蜂蜜，然后倒入炸好的山药丸子，用锅铲翻翻，让每个炸山药丸子都沾上糖，蜂蜜，芝麻，随后出锅。
祝泽清把盆放到桌上，“可以吃了，小心烫啊。”
孩子们呼啦啦围过去，对着盆吹气。
小兰儿找来几把扇子，“来，扇扇。”解决办法总是比困难多的。
小家伙们一人拿一把扇子，使劲儿扇，这个方法不错，炸山药丸子快速冷却下来。
小阳儿伸手碰了碰，“凉了，可以吃了。”
说着就拿了一个吃，没有整个吞，而是谨记着祝泽清教的餐桌礼仪小小地咬了一口。
家里小孩儿都受了祝泽清的良好教育，尽管非常想吃，也很讲究，都是小口小口地吃。
祝泽清看着这一幕，暗暗道，果然小孩子要教，一用心，效果就出来了。
孩子们吃了一个之后，第二个就开始给家里的大人送，有了分享的意识，这样的孩子，长大之后不会很自私。
小阳儿给祝泽清和江一宁一人拿了一个过来，“给。”
祝泽清还需要炸丸子，就把丸子整个吃了，好吃。
江一宁要帮着搓小丸子，也一口吃了，含糊道，“好吃，好甜。”
然后小阳儿又给张秀容和祝三郎送，看两人嚼吧嚼吧，他期待地问，“爹娘，好吃吗？”
张秀容摸了摸儿子的头，“好吃，你大哥做的，哪有不好吃的。”
祝三郎在编篮子，嚼了几下就给吞下了肚，“泽清要是不读书去做大厨，应该也挺有前途。”
张秀容掐了一下祝四郎，然后挤眉弄眼道，“你说什么呢，泽清读书才是最有前途的。”
祝三郎反应过来，“哦哦哦，是我失言了。”
祝泽清听到他说的话了，不过他不介意，做饭是他紧张忙碌工作后放松的方式，但他要是真想学厨，应该也还是不错。
小兰儿拿着两个炸山药丸子分别放到祝河山和齐正安的手里，“太外公，太外爷，你们吃。”
小家伙小手无意识地在身上擦了擦，期待地等着两人吃。
山药丸子油炸之后表皮呈现焦脆的金黄色，裹上糖霜之后，表面像滚了一层霜雪，非常好看。
祝河山和齐正安都有些难以置信，菜居然能做得这么好看，都舍不得吃了。
两人小小地咬一口，外面一层酥脆，内里绵软，融合了山药的清香和蜂蜜的甜香，好吃得让人沉醉。
小兰儿一双眼睛笑成了小月牙，“好吃吧？”
“好吃。”齐正安牵着小兰儿来到厨房，拿盘子单独装了一些，端去给祝河山，河山喜欢吃这样炸的东西，“给你的。”
祝河山正准备抽一杆旱烟，谁知道烟杆被拿走了，手里塞了一个碟子。
齐正安用责备的口吻说着关心的话，“那烟呛人得很，对身体不好，少抽点儿。”
祝河山笑了起来，“好好好，听你的，不抽。”说着把一个丸子递给齐正安，“一起吃。”
两人一起过了几十年了，各自的喜好都清楚，齐正安也喜欢吃油炸的，只是以前没那条件，吃得不多。
齐正安把丸子一口吃了，真好吃。
第一批丸子已经被小家伙们炫完了，祝泽清吆喝一声，“又炸好一锅了。”
小家伙们围站在桌子旁，眼睛亮亮的等待着。
祝泽清把第二盆放到桌上，“吃吧。”
赵红娇也站在一旁，看着油炸的丸子一锅接一锅，厨房里满是油香味儿，暗暗想，大姐真是嫁对人了，吃这么好，十里八乡都没这条件。
赵红玲走过来拿丸子吃，“红娇，你多吃点儿，今天辛苦你了。”
赵红娇摇摇头，“帮姐姐的忙，应该的，不辛苦。”
赵红玲内心纠结难过，这么好的人家她真的不想让给任何人，就是亲妹妹也不舍的，但是……
厨台边，江一宁搓完最后一个丸子，然后放进油锅里，“终于做完了。”
祝泽清道，“洗个手，去吃丸子。”
“嗯。”江一宁早就想吃了，刚才小阳儿给他送的一个还不够塞牙缝。
他取来一个小碟子，装了一些过来跟祝泽清一起吃，“泽清，为啥你干什么都这么好？”
祝泽清的秘诀就是，“用心。”
江一宁不赞同，“我也很用心，但是做不到你这么好。”
祝泽清道，“那是你经验不够。”
江一宁辩驳，“可是你也是第一次做啊。”
祝泽清用开玩笑的口吻说道，“那就是天赋问题了。”
江一宁斜眼看了眼祝泽清，“你的意思就是我们的天赋都不如你嘛。”
祝泽清逗江一宁，“说你就可以了，不要说你们，范围太大，一会儿引起公愤。”
江一宁往祝泽清嘴里塞了一个丸子，“你在打击我。”
祝泽清不置可否。
江一宁哼了一声，“我就知道你是这意思。”
祝泽清收起开玩笑的一面，正了正色道，“每个人都有擅长的一面，你用不擅长的跟我擅长的比，肯定比不了。”
江一宁觉得这话中听，“那我想想，我什么比你强。”
祝泽清给江一宁树立信心，“之前在诗礼会上，你破解的那个棋局我就破解不了，到现在我都还没有想通。”
江一宁往祝泽清身旁站了站，小眼神看过来，“真的？”
祝泽清被江一宁逗笑，“真的。”
作者闲话：
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