县城，简智宏家。
饭桌上，简智宏发脾气，筷子一扔，“怎么又是这些菜，我都吃腻了，不吃了。”
简母特别宠溺儿子，“你要吃什么，让厨房重新给你做。”
简智宏大少爷脾气发作，谁也治不好，“做来做去就会那几样菜，明日给我换个厨子。”
简父特瞧不上简智宏纨绔的样儿，怒道，“爱吃不吃，不吃滚下桌去。”
在这剑拔弩张的时刻，小厮来报，“大少爷，有两个自称祝泽堂和祝二万的人来找你，说带来了卤肉。”
卤肉？简智宏带着几分期待道，“快把他们带进来。”
“是。”小厮很快把两人领来了饭厅，见礼后，祝泽堂把三包卤肉打开，“大少爷，你尝尝我大哥做的卤肉，绝对好吃。”
说着暗暗咽了咽口水，路上他发挥了强大的忍耐力才没有把卤肉给吃了。
卤肉放在桌上，大家都看着，香气扑鼻，让人猛咽口水。
简智宏三种卤菜挨着品尝了一下。
原味猪耳朵颜色呈现棕黄色，油亮油亮的，带着一股浓郁的卤香味儿，味道鲜香，耳骨脆脆的。
凉拌过的猪耳朵丰富了口感，除了卤香，还带上了辣味儿，口感清爽了许多，夏天吃最好了。
猪头肉是原味的，这要是用来下酒，绝对巴适。
“好吃，特别好吃。”书中自有黄金屋啊，简智宏又炫了几口，这几口下去，就吃掉一半了。
他把碗递给小厮，“给本少爷盛一碗饭来。”然后问祝泽堂，“你大哥是大厨吗？”
祝泽堂摇头，“我大哥你见过的，是书生，只是他看的书多，这些都是从书上学的。”
简父口水不受控制地分泌，“智宏，怎么样？”
简智宏把卤肉全薅到自己面前，然后每人每样卤菜发了一片，“你们尝尝吧，剩下的这些都是我的。”
简父很想生气不吃了，但实在是香，没控制住，最后还是吃了，“智宏，为父教过你，有好东西应该一家人分享，把肉放中间来。”
简智宏拒绝，“你刚才还骂我来着。”
简父气得够呛，“你自己不争气，不准我骂你？”
简智宏不搭腔了，转而跟祝泽堂说话，“这个卤肉多久能做好？”
祝泽堂回答，“半日。”
简智宏思考了下，“那明日下午你往我酒楼送二十个猪耳朵，二十斤猪头肉怎么样？”
祝泽堂心里大喜，但努力控制着，“怎么算钱呢？”
简智宏抬起头，“这话不该我问你吗？”
祝泽堂之前只顾想简智宏喜不喜欢了，其他都没顾上，“我还没想过这个问题，我回去跟我大哥商量一下。”
简智宏对祝泽堂挥了挥手，“去吧去吧，明日别忘了把卤肉送来。”
祝泽堂已经快控制不住咧嘴了，“知道了。”
兄弟俩欣喜地回家了。
简父见外人走了，用筷子敲了敲碗，“放中间来。”
简智宏不情不愿地把卤肉放到中间，“吃吧吃吧，明天还会送来。”
简父立马伸筷子夹肉，“那你酒楼半死不活的，用这卤肉估计能挽救一下。”
简智宏一顿，“打造成招牌菜吗？”
简父看了眼儿子，“还不是太笨。”
简智宏伏低做小，“明白明白，姜还是老的辣，受教了受教了。”
……
祝泽堂一回家就冲祝泽清的房间，“大哥大哥，简智宏让我明日送一些卤肉去。”
祝泽清唇角勾起笑意，“好事啊。”
祝泽堂兴奋地说道，“大哥，你教我们做卤肉吧。”
祝泽清道，“明日上午你们把材料买回来，我教你们。”
“对了大哥，定什么价格呢？”
“一个猪头多少钱？”
祝泽堂道，“八钱银子。”猪肉归到了猪下水行列，不像猪肉那么贵。
祝泽清心里默默计算，十斤猪头可以卤出五斤多肉，就按照五斤算，一斤卤肉的成本就是十六钡，算上卤料、人工，成本在二十钡左右，定价可以定二十五钡一斤。
祝泽清道，“泽堂，卤肉的价格定二十五钡。”
祝泽堂激动地点点头，“我知道了大哥。”
祝泽清道，“大肠、猪肚、猪心等猪下水都可以卤，也非常好吃，以后可以试试。”
“嗯。”祝泽堂记到了心里，“大哥，我去吃饭了。”
“去吧，饭放在锅里温着。”
……
凌府。
江子星把蚊香点起来，一会儿后，房间里嗡嗡嗡的声音彻底没了，只有淡淡的茶香和橘香。
“少爷，还能忍受吗？”凌封锦的身体受不得浓郁的气味，一般天一黑，他就上床，把蚊帐放下来，防着蚊子叮咬。
凌封锦嗅了嗅，“这气味好闻，没事。”
江子星尽职尽责道，“少爷，那我去添一盏灯，你看看书，再给你拿些点心和饮子，怎么样？”
凌封锦头一回不用那么早上床，心里十分舒坦，“去吧。”
隔壁宴宗灏循着空气里独特的香味过来，皱眉问，“封锦，你用熏香了？”
“不是熏香，是蚊香，驱蚊的。”凌封锦指了指桌上的香炉，“点了蚊香之后，房间里就没蚊子了。”
宴宗灏听了听，“好像是没有那烦人的嗡嗡嗡声音了。”
“你这还有蚊香吗？”他也有驱蚊的香料，但是气味很重，不像蚊香的香气淡雅。
凌封锦指了指一旁的储物柜，“还有两盘，在柜子里，用油纸包着。”
宴宗灏没去拿，太少了，“谁给你的，我去找人买吧？”
凌封锦唇角勾着浅浅的笑意，“泽清做的，你要的话可以去找泽清买。”
怎么又是祝泽清？宴宗灏疑惑了，“封锦，你觉不觉得祝泽清很奇怪，他明明就一书生，怎么会这么多东西？”
凌封锦对祝泽清非常欣赏，“泽清虽然是书生，但是他涉猎广泛，不像大家一样只读圣贤书。”
这话打消了宴宗灏对祝泽清的猜疑，“也是，我还是第一次见这么见多识广的书生。”
凌封锦低低地咳了两声，“你拿一盘去，明日让子星再去买一些。”
“那我不客气了。”宴宗灏拿了一盘，回房间去了。
把蚊香点燃放香炉里，宴宗灏用手扇着闻了两下，一点儿不呛鼻，真是好东西啊。
……
翰辰书院，寝舍。
“啪！”岳少奎拍死一只蚊子，然后不胜其扰道，“好烦啊，每到晚上，这些蚊子就仿佛倾巢而出，全部出来咬人了。”
快开学了，学生们陆陆续续回书院了，岳少奎这间房，本来住四个人，现在已经回来两个了。
舍友甲道，“我也最烦蚊子，要是有东西可以把这些蚊子赶走，再贵我都买？”
岳少奎有些心烦地把书一扔，“我去子衡那边了。”
陶子衡在写文章，这是林夫子布下的功课，正好他也要参加明年开春的解试。
通过解试会获得举人称号，每年举行一次。
房门被推开，岳少奎心烦地走进来，“子衡，那么多蚊子，你怎么能静下心写文章？”
陶子衡指了指香炉，缕缕青烟从其中冒出来，扩散到室内，留下淡淡清香，“我有蚊香，不怕蚊子了。”
岳少奎惊奇，上前去看，“你居然有这种好东西！”
“你感受一下我房间里有蚊子没？”陶子衡靠自己的努力，争取到了一个人住一间房间的特权，其他人都是几个人一起住。
岳少奎细细听了听，“真的没有。”
陶子衡笑道，“我不介意你过来一起看书，只要不吵。”
岳少奎大赞，“子衡，你太够意思的。”他快步返回自己房间，“子衡那边没有蚊子，他说可以过去看书，但是不要吵。”
舍友甲合上书就走，“走走走，去子衡那边。”
陶子衡房间很快挤满了人，岳少奎想要蚊香，“子衡，蚊香从哪儿来的？”
陶子衡道，“泽清师弟做的，一宁送来的。”
岳少奎用“你是不是在开玩笑”的语气问，“泽清？祝泽清？他会做蚊香？”
陶子衡挑眉，“很奇怪吗？”
岳少奎反问，“不奇怪吗？”
陶子衡不以为然道，“他水车都能搞出来，蚊香算什么？”
岳少奎摇摇头，“水车靠算学，蚊香应该是大夫才能做出来吧？他是大夫吗？”
陶子衡道，“他不是大夫，这蚊香是他根据一个古方做的，有了方子，按照步骤做就是了，没什么难度的。”
岳少奎道，“哦，原来是这样啊。”
陶子衡道，“不然呢？你以为什么东西都能凭空想出来，哪有那么容易。”
岳少奎道，“我就是觉得不可能嘛。”
舍友甲打断了两人的谈话，“好了好了，别说话了，赶紧看书，现在没蚊子了，可以静下心了。”
大家没再说话，自己寻了一个座位坐下，默看起来。
……
赵永霞把一个背篓拿过来，“泽清，橘皮我拿回来了，有八九斤，是自家的，没要钱，要是还要的话，我再去村子里收。”
江一宁道，“大伯母，我觉得你应该尽快去收橘皮，以后我们家把蚊香卖起来后，大家肯定会抬价的。”
作者闲话：
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