价格一出，后头有人倒吸凉气，有人腹诽道：“这肉是加了人参灵芝不成，卖这么贵。”
卤肉好吃是好吃，汉子其实也觉得有些贵了，不过刚才他已经急吼吼的说了要了，现在让他绕价又觉得抹不开面子。
夏清没有因为有人质疑而恼火，依旧笑着解释：“这位婶子你看猪肉最便宜的也要十二文一斤，我这费了大料、油盐糖拿些调的锅底，天不亮就起来煮着。”
“婶子一看就是会持家的，更是知道烧菜得费多少柴禾，鸡蛋市价两文一个，我这用卤肉的油水跟着卤的也才三文，还有这兔子，一只野兔也要三十二三文一斤，咱卤好的，拿回去不用再费家里一点东西就能上桌的也才三十五呢。”
妇人细细盘算，确实是这么回事，又看那小哥儿一直笑着还好声好气的同她解释，不禁软了声。
“那，那这个猪肉给我来半斤吧。”
“好嘞。”
“我我我。”听了夏清就是的汉子也不觉得贵了，指着面上的猪耳朵道：“要这只耳朵，再来半斤卤肉。”
夏清称重算钱，岑水儿在一旁装。
“半斤卤肉十三文。”
“猪耳朵有六两，十五文，一共二十八文。”
因着两人都没拿碗来，夏清一人多收了三文，等来还碗了再退还。
后面观望的，有犹豫再三买一块卤肉或是一个卤蛋的夏清和岑水儿都笑眯眯乐呵呵的给装上，也有依旧嫌贵走了的。
总的来说今日也算是开了个好头。
后院厨房大灶里卤的下水可以出锅，夏清用筷子捞起来放盆里凉一下，然后改刀切成滚刀块。
有前面卤肉好味道的开头，平日嫌弃的下水也有不少人买，一碗十文，可比一斤卤肉便宜一多半，嫌卤肉贵的来一份卤下水。
昨日来买肉的老顾客今日又来了，瞧见肉铺隔壁开了间吃食铺子，叫下饭菜，做的什么卤煮。
没见过，必须瞧瞧。
他常来肉铺，认识岑水儿：“张夫郎这是倒腾什么吃食呢，闻起来怪香的。”就是不知道尝起来怎么样。
岑水儿切了一片卤肉给老顾客：“来大哥尝尝，做的是咱庆丰镇头一份的卤煮，保管在其他地方吃不到。”
老顾客尝了直竖大拇哥：“喔哟，这味道，顶赞，啥价。”
岑水儿一一介绍，老顾客听见有卤下水眼睛一亮，他偏爱重口，尤其是庆丰镇最大酒楼的爆炒肥肠定要隔一些时日去吃一回。
现在又让他遇见了其他做法的下手，已经忍不住口齿生津。
“这，来一份，算了两份。”
岑水儿收了铜板送走迫不及待的老顾客和一旁的夏清对视，然后笑了。
他没想到下水竟然比卤肉还要好卖，出锅不到两刻钟便卖了多半，余下的只有四五份的样子。
快到午时，周边铺子纷纷端着自家的碗来买卤煮，前头夏清和林母试方子时会给张立豪和岑水儿留不少，两人带回来吃不完，合计下给周边铺子都送了些。
得知是做来开铺子的，老早就盼着了，这会是终于开了，午饭菜也不做了，直接买现成的回去。
“娘，我要个卤蛋。”
“阿爹我也要。”
有孩子的妇人夫郎，央求自家娘亲阿爹给买卤鸡蛋，有的家不止一个孩子，剩下的鸡蛋也没了，还有两个小孩儿没有，哭闹着要，闹得大人没办法说明日一定给买，然后端着自家买的卤煮牵着哭闹的孩子回家开饭。
只一上午，卤的一个猪头，一副下水、十个鸡蛋、八斤猪肉和一只兔子全数卖完。
岑水儿和夏清锅灶也没收拾，抱着装钱的匣子迫不及待到后院数钱。
铜板从匣子里倒出，耳边全是哗啦啦的铜钱响。
夏清把一对铜板分成两份，他和岑水儿一人一堆。
岑水儿递串铜钱的麻绳给夏清，两人一个个数着，一百个穿成一吊。
数着数着，两人脸上的笑容止都止不住，又怕笑出声打断自已影响对方，一直忍着。
“我这有二百九十六文，你那多少。”
“二百六十四文。”岑水儿数了四个给夏清总成一吊。
夏清算了下：“哇，竟然有五百六十文。啊哈，我们要发达啦。”
两小哥儿各自抱着手里穿好的铜板笑的见牙不见眼，两个汉子听见笑声从前头过道门那探头出来瞧，也是笑了。
真是两个小财迷。
到了下午四人坐在一起合计，一个猪头约莫能出五斤肉，一副卤下水能出十二三份，一斤猪肉卤后掉二两和水和油，兔子少些。
这只毛猪收时是按十文一斤收的，加上剃掉的猪头骨，成本大概是两百文左右。
兔子鸡蛋是自家的，柴禾山上砍的花不了多少本钱，刨开人工、各种调料外也能有三百文左右的进项。
若是按这个数算下来一月也能有八九两，两家对半分那也有三两半快四两了。
“咱们家小哥儿就是厉害。”张立豪用胳膊肘撞了撞林煦炎：“瞧，可比咱肉铺赚钱多了。”
“那不是，以后我可指着我家乖乖养我了。”
夏清冲林煦炎俏皮地眨眨眼，张立豪也不甘示弱：“哥儿，你养我吗。”
岑水儿红了脸，这人真是的，在人前也能说这样的话，真是不害臊，不过他还是点点头。
小院里笑声满溢，全是赚了钱的欣喜。
拉来的兔子卖了两只，卤了一只，不够明日的，鸡蛋也得再拿些过来。
肉铺的钱是各收各的，林煦炎揣着卖兔子的钱，赶着牛车带着夏清回了槐水村，明日再赶早过来。
之后庆丰镇南街新开的下饭菜吃食铺子可是引起了一波不小的风潮。
那些不信邪抱着试一试过来瞧热闹的食客，见了门口一窝蜂似的要卖卤煮的人心下不淡定了，想要拼命往前头挤，生怕到自已时没了。
买到的皆大欢喜，还没到家都已经忍不住用手捏着吃了好几块，没买到的自是懊恼没早点出门，没吃过又没买到的便给自已洗脑，大家也就是吃个新鲜，等过些日子没这么多人追捧了，再来也不吃。
只是，一连过去大半月，日日来，日日卖完，日日买不到终是崩溃。