这些秀才识文断字，年龄也不小，若天天只读书本知识怎么够，纸上谈兵不是真本事，学以致用才是学习的真谛，基层经验也是许恒最为看中的，这官府的官职安排不了，一些管事还是能当的，就让他们提前为百姓办事了。
许恒这个知府一提倡，不管他们内心怎么想的，反正表面上都是积极应答，想着博取许恒的好感，隔天全都直奔云池的工地上报道，干起活来也很起劲，甚至一些往届的秀才也参与了进来。
这些在工地上忙活的老百姓，看到云城这些穿长衫的读书人这么为百姓办事，再回想湘州那些眼高于顶的读书人，纷纷夸赞这云州就是一个好地方，看来自己定居云州还定居对了。
这院试过去了，许恒的自传的销量没有下滑，反而销量依然坚挺，主要是许恒的自传里不光讲了自己求学的经历，勉励读书人刻苦读书的说教外，还顺带讲了一些地方的风土人情，开拓了大家的眼界。
比如西南再冷也没见过能把人冻死的天气，看书中许恒描述他的家乡冬天求学时天大寒，墨成冰艰苦情况，都很惊奇只一会儿，墨水就能冻成冰的景象。
除了这些外，许恒在自传里也讲了一些自己的学习方法，主要是提高注意力，增强记忆力的训练，这对于学习条件很匮乏的人来说很是受益匪浅，打开了大家另一扇大门，原来大脑还能锻炼，而不是纯靠天生的。
这天才是有，但是大部分人是芸芸众生中的一员，想脱颖而出，自身的努力也很重要，尤其许恒倡导终身学习。
人的思想会随着见识而开阔，每个年龄段碰到的问题都会不同，终身学习才是一个人终身受益的能力。
天气越冷，这北境的战事也缓和下来，北胡和大周的进入僵持阶段，主要是北境冬天太艰苦了，大雪冰封，冬天夜晚是能冻死人的恐怖。
胡人都是骑马劫掠，这大雪天骑马很不方便，尤其大周有坚固的城墙坚守，胡人想着攻城肯定很困难，所以胡人现在暂缓了攻势，这个时代谁也不能跟大自然做对抗。
大周进入冬季这才缓了一口气，但是现在的情况也不乐观，最近两年都遭遇战事，又天灾人祸，这国库都没钱了。
云州艰苦，之前都是朝廷拨款支付俸禄，今年实在太困难了，已经发了公文，就让云州自己想办法来管了。
其实这个办法谁都明白，就是让地方捐官筹钱，许恒对于这种公然买卖很是厌恶，从没想过这个。
幸亏许恒今年经营云城还算有点成效，尤其下半年的秋收丰收，这才让众官员在年底有俸禄发放，其他州郡官员有的都是自费上班了，主要点名隔壁湘州。
这云城下半年采用玉米和大豆套种方式，大豆收获不少，最近云城豆制品特别多，干吃大豆不易消化还容易胀气，这豆制品就是大豆主要的消耗来源。
许恒指点刘大妈做了许多豆腐小吃，比如铁板豆腐，油脂和酱料搭配嫩白的豆腐很是美味，这许多家待客都会用这道菜来招待。
这铁板豆腐普通老百姓也不能经常吃，主要是油脂酱料不易获得，许恒又让人做了一个包浆豆腐的小吃，这个包浆豆腐制好后面晒干可以储存不短的时间。
要吃的时候，直接放在炭火上烤制豆腐膨胀即可，等豆腐烤好，沾一些调料都很好吃。
一些妇女在做饭时，会在灶火旁边顺便烤豆腐，一些馋嘴的小儿就会被母亲投喂，这个菜从此以后成为云州许多孩童的共同的家乡回忆。
云城天气虽冷，但是人气很热，尤其云池周围一片热火朝天的景象，这水渠的开挖或者田地的开垦都是有条不紊的进行，按照这个进展，到年底这水渠肯定能按照计划完成，进展这么快，主要是人多啊。
人多只进行农业也不太行，毕竟衣食住行跟老百姓的生活息息相关，尤其衣这个问题，本地都穿麻衣，甚至还有用藕丝来做的衣服。
当地丝绸很昂贵，许恒想了想这云城天气四季温和，很适合种桑树啊，若能养蚕也算给女性提供了另一种收入。
许恒就派人去内地找桑树，还让人高价招揽一些养蚕户来云城教授养蚕纺织的技术，缫丝这些许恒也知道，只是其中一些细节需要有经验的人教授才行，许恒可没功夫养蚕来练习。
至于这些匠户愿不愿来，只要钱到位总会有人出头，许恒也没指望他们定居在云城，哪怕来指导了两三年也行。
这些工作许恒就让有门路的商人帮自己跑，因为许恒的种种政策，对于来西南行商的人提供了很大的保证，都愿意为许恒办事，都知道只要交好这位知府，肯定不会吃亏。
许恒希望这云城百姓也能过上男耕女织的稳定生活，至于桑树的种植位置，许恒也看了看，就种在云池周围，既绿化好看，也保护环境。
树木巩固水土的作用特别大，若这桑树种在这里，将来等云城的养蚕发展起来，这树自然有人保护。
云城的商业活动，纺织这个行业许恒大力支持外，其他的一些商业的话，许恒也没有疏忽。
比如西南特色的茶，这时候的茶制作简单很多，
只是采用杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，这样制作出来的茶更能还原茶本身的滋味，恰恰是因为这种制茶方式，让云城的茶在内地很是不显眼，甚至受欢迎程度远远低于江南的茶。
这云州的茶大部分都是从野茶树上采摘，这茶性较烈，普通人喝了对肠胃刺激太大，所以中原的文人雅士只是喝云州的茶尝鲜，并没有日常饮用的习惯，除了北地之人爱喝之外。