沈凌拿过文书，拱手道：“多谢大人，这对如今的青河帮来说已经是很不错了。”
“好了，我们来说第二件事。”祁烨摆摆手说道。
第二件事？沈凌好奇的看着他，原本以为他今日来的目的就是来将青河帮的身份处理一下的。
“之前我便说过，若是你帮我查到了京城的人，我便送你一份生意，虽然人还未查到，但你们也付出了不少努力，也帮着我这么多，我不是个寡恩薄义之人，你帮我，我就帮你。而且，这事，也不是仅仅帮你这么简单。”祁烨解释一声道，然后让二牛进来。
指了指他手上的大锅，“这个就是今日要跟你合作的生意，把你那两位当家也叫进来吧。”
沈凌好奇的看着那口大锅，他想着以祁烨的身份，他说的生意，肯定是那种大生意才是，现在看来，好像跟吃食有关。
不过没看到是什么，就让人先去叫两位当家过来。
当二牛将大锅放在火上煮着的时候，成安和侯崇两位当家过来了。
进门后便看到院子处摆着火盆，正在煮着东西，还有股香气飘出。
“好香啊。”成安努了努鼻子说道。
两人顺着香味来到大锅前，拱手对面前的两人说道：“祁大人，帮主。”
“这是在做什么，好香啊。”成安问道。
沈凌也很好奇，香味从大锅中飘出来，他只看到里面有些褐色的汤水，还有一些肉块，但看不清楚。
不过他倒是闻出，里面放了香料。
祁烨这时候笑道：“先尝尝，看看合不合你们胃口。”
掀开大锅，钩出里面的料。
这时候，三人才看清楚，里面是有大肠、猪肝、猪肺等东西。
“这是，猪下水？”沈凌问道。
祁烨点点头，随即用刀切成小块，递给他们，“来尝尝。”
看着一块块的猪下水，沈凌有些难以下手。
成安和侯崇见状，相看一眼，成安喊道：“我来。”
然后拿起一块大肠，塞进嘴里。
原本以为很腥，很难吃，结果进口之后，却没有那股腥味，而且很有嚼头，味道也是很不错。
眼睛顿时一亮，“好吃！”
又下手拿了几块猪肝猪肺，“嗯，真的好吃，你们尝尝。”
一旁的侯崇看他的样子不像是假的，也拿起了一小块放入口中，嚼了几下，也是嗯的一声，大口的嚼起来。
看到两人吃得这么开心，沈凌这才拿了块小的尝试一下。
吃进去的确没有那些不好的味道。
祁烨看着他们小心的样子，也是好笑，说道：“至于吗，你们。”
其实也知道他们为什么有些抗拒，猪下水，在这个时代，因为没有合适的烹煮方式，还有处理起来麻烦，大部分人都是舍弃不吃的，就连是普通百姓，若不是真的没得吃，没得选择，他们也不会去碰。
因为这东西真的味太大了，本身又是内脏，若是处理不好，腥臭腥臭的，难以下咽。
沈凌小心吃下之后，随即问道：“大人，这是？”
“卤煮。”祁烨说道，“我用一种配方，里面有各种香料，经过炖煮之后，就能盖住猪下水的那种腥味，而且大火炖煮之后，肉质松软，你们吃着也应该感觉出来了。”
三人点头，成安还在不停拿着盘子塞进嘴里。
沈凌看着那锅沸腾的卤煮，“所以大人，要说的生意，便是这个？”
“嗯，别小看这个，这东西在你南城，有着极大的优势。”祁烨点头说道。
沈凌脑子一转，就想明白了，“大人之前问过我南城屠宰场那边的出货量，就是因为这个？”
“对，你南城每日宰杀那么多猪羊，这些东西本来也没有多少人要，再加上以你们在南城的身份，可以用极低的价格拿到猪下水，而且还方便。
而且，南城本身平民百姓就多，这些东西或许上不了台面，但是在那些苦力和普通百姓那里应该还是比较受欢迎，他们毕竟干的都是力气活。”
祁烨分析说道。
而在狂吃的成安说道：“大人说得不错，我就是在码头出来的，这东西，还真对我们口味。”
沈凌也是思索着，“码头的确人不少，但是这成本……”
“成本不高，这里面你也看到了，除了香料就是猪下水，其中大头的可能就是香料了。但是一份香料可以卤出十来斤，一份你在配合馒头米饭那样卖，肯定是能够挣回本的，至于价格，你们比较熟悉，你们可以来定。先小规模试一下，若是人多，再加大规模。如果真的受欢迎，还能到别的地方去卖。”祁烨指着卤煮说道。
三人再次点头，觉得这事靠谱。
一锅卤煮，让成安拿下去，跟手下的兄弟们尝尝，看看他们是什么反应，而祁烨跟沈凌则是进了房间内谈事。
“这是所需要的配料，你安排信得过的人去做。”祁烨取出一张纸递过去。
沈凌接过之后，没有第一时间打开，而是看着他笑道：“大人，这么相信我？”
“疑人不用，用人不疑嘛，若是你骗了我，拿了秘方不认人，那我就当是一次教训好了。”祁烨无所谓的耸耸肩说道。
沈凌一笑，“大人放心，青河帮永远站在大人这边。”
“沈帮主的话，我当然相信。”祁烨也是一笑，但实际上，他信个鬼哦，若是自己真的没有实力，没有这个身份，他会这么用心的帮他吗？说不定理都不理自己呢。
当然，他这么帮青河帮自然也不是什么老好人原因，而是因为青河帮能够帮助到自己，无论是追查京中之事，还是以后他在管理江宁的时候，都是一个好帮手，而且，他们也的确没有像竹青帮那样，过于压迫百姓。当然，也要注意不能让这剑伤了自己。
“既然大人这么爽快的将秘方给了我，那我也要爽快些，若是成功，利润的一半归大人。”沈凌也给出了自己的诚意，就给了个秘方，拿走了一半的利润，已经是他最大的诚意了。
但祁烨却是摇头，就在沈凌以为他不满意的时候，就听他说道：“我没那么贪，你也要镇住下面的人，利润我拿走三成，剩下的七成归你们，就这样吧。”
“好，那便多谢大人了。”沈凌也不客气，拱手谢道。
祁烨摆摆手，表示不用客气。
与沈凌商量好了之后，两人也没有立下什么文书之类的，祁烨放下秘方之后，便也离开了南城。
正在街上随便晃荡的时候，顺便感受一下市井气息的时候，有衙役跑过来，喘着大气说道：“大人，府衙的楚大人找您。”
“楚绍？他来干什么。”祁烨喃喃道，随即回去县衙。
来到县衙，走进去的时候，何力便跑过来，低声说道：“大人，那位楚推官正在公廨里，听说来到之后便说自己是来找您的，直接去了廨室，好像来者不善。”
当初那楚绍楚大人来这里想要插手山匪一案的时候，自家大人便已经跟他对上，所以何力觉得自己有必要提醒一句。
“走，进去看看。”祁烨走进县尉公廨。
走两步发现有捕快探头看向廨室那边，便抬脚踢过去。
“谁啊！”捕快回头，看到是祁烨马上换上一张笑脸，“哎，大人回来了。”
“不用去巡逻啊，在这偷懒。”祁烨说道。
那些捕快马上低头哈腰，“马上去马上去。”一边说一边推搡着出去了。
祁烨回到廨室，就看到楚绍已经坐在那喝茶了。
走过去，坐在主位上，“楚推官今日，怎么这么有空过来县衙？是不是知府大人，有什么指示啊。”
楚绍眼神看着他，脸上并无喜色，闻言说道：“我今日过来，是听闻今日祁县尉好像动作大了些，特意来看看。”
“动作大了些？不太明白楚推官的意思呢。”祁烨却是脸带笑意。
楚绍哼了一声，也不绕弯子，“祁县尉才去剿了山匪，一回来，也不让手低下的捕快歇息，又马上去南城搞这么大动作，现在百姓都在议论。你要知道，我们官府，要的是稳定。”
祁烨“哦”的恍然一声，“原来楚推官说的是竹青帮的卓华啊。动作是大了点，但卓华盘踞南城，欺压百姓，收受保费，百姓苦不堪言，我身为县尉，自然应当履行自己的职责，难不成要我等他们吃干抹净之后再好声好气的跟他们说？还是楚推官觉得，我应该发张请帖给他们，让他们准备一下？”
“哼，祁县尉，我只是觉得你做事过于缺乏思考了，一声不吭就带着人去了南城，闹出这么大的动静，不知道还以为你是要去抄家呢，不要忘了，这里可是金陵，不是什么山野村庄，做事是要讲究步骤的。”楚绍自然听出了他的嘲讽，反嘲他的出身。
“呵，你觉得……。现在我是县尉，抓贼这种事情自然要迅速，也亏得我迅速，你知道卓华做了什么吗，私造军械！你知道他还说了什么吗？他说他背后有人，只要一被抓，别后的人肯定回来就他。今日，这么巧，楚推官就来了。难不成……”祁烨眯着眼睛看他。