“桃桃, 今天村里卖稻子，你不下去看看啊。”给水田插完秧苗，摘完树上的龙眼, 忙碌的夏耕才算告一段落, 李水琴把才晒了半干的龙眼从堂屋搬到院子, 铺在竹篾席上接着晒。
回来这几天乌桃就一直在家，最多就是赶鸭鹅去三岭塘，再顺路采莲蓬回家做银耳莲子羹, 这个很粘稠软乎, 当早饭吃也行, 冰镇后拿来做下午茶也很不错。
她又从镇上的养殖场买了牛羊各三十头, 梅花鹿、马鹿也从原来的增加到二十头, 驴十头。
扩建猪栏的时候顺便把牛圈羊圈扩了, 平时牲畜都散养在果园的外围，偶尔也会带到三岭塘的岸边, 让它们四处溜达着吃草，晚上再赶回圈里睡觉。
最早的那批现在都膘肥体壮的, 毛色特别亮, 伯爷说这是他见过的养得最好的牲畜。
确实，还没到出栏的时候，就已经有不少人在打听了, 尤其是鹿和驴，鹿肉一直都有滋补壮/阳的神奇传说, 驴肉更神, 有句话叫天上龙肉地下驴肉, 可见营养价值多高，多受欢迎, 加上南桂这边几乎没什么人养殖，市场上也不怎么有卖鹿肉驴肉，乌桃一下子养这么多，很难不被人惦记，离谱到现在就联系她预订。
这批牲畜她是打算留部分下来做种的，配对成功的话以后就不用再买幼崽了，即使宰杀，也是先分给亲戚朋友，再留一些自家吃，所以能出售的份额并不多。
还有她家的几头母猪，怀崽的肚子越来越大，快生了，为了提供足够的营养，给母猪喂食的时候她特意多加灵泉水。
以前她家养猪都会常备几袋猪饲料，大猪可以不喂，吃猪草、红薯藤就行，小猪就不能这样了，头两三个月都会在猪食里加饲料，要不营养跟不上，长不好的。
现在有灵泉水，这批猪还是小猪崽的时候就买回来养到现在，身上的肥膘厚得不得了，不缺营养，也就没必要给它们喂饲料。
“有琼姐和萍姐在那，小小也下去了，我还去干嘛，又不是多大的事。”今年的黄金米是去年的两倍之多，价格没变，还按原来的，收购后线上线下两个渠道同时进行售卖。
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方图要的两千斤还是得给他的，昨天就已经联系物流公司打包运走了，一起的还有邵家、郑家预订的。
“不去就不去吧，过来帮我看一下这个架子怎么回事，摇摇晃晃的。”
这些放竹篾席的木头架子还是爷爷在时打的，早前堆在杂物间被白蚁咬了洞，架子腿缺了角，不平整了当然摇晃，她找了块小木板垫底下。
“是不是该叫人打新的木架子了啊，这都快要报废了。”
“没有合适的木料啊。”
村里人打木头架子都是自备木料，以前村委又不管谁家砍树，反正需要了就上山砍呗，马尾松、杉木都行，有黄连木是最好的，乌桃家有张大圆桌用的就是黄连木，儿时的记忆里还有关于这株黄连木的画面，它生长在院子的右斜方，树干很大，要两三个成人才能抱过来，因为长出来的树冠挡到屋顶，爷爷才决定把它砍了。@无限好文，尽在 5 2 shu
打圆桌用了最好的那部分木料，剩下的打了椅子、长凳、碗柜，一直用到现在都没坏，挺结实的。
而打木头架子多半用马尾松，还是打其他家具剩下的边角料，现在除非是早年存有木料的人家，要不就只能去木材厂买现有的，这样的话还不如直接去焊一个铁架子，经久耐用，还不用担心被白蚁咬。
家里原来也存有木料，但是杉木，留着翻新屋顶的，之前修牛栏的顶棚用了几根，要是拿这个打木头架子就有点浪费了。
“我明天去木材厂看看。”
南桂县郊有很多木材厂，光是从村口去社湾坳镇的公路边就有四五家，收桉树的就是他们，门口经常堆放很多树皮、边角料，会有人回收树皮、木屑这些拿去造纸，就是那种非常粗糙的纸，两块钱能得好多，以前村里人就爱买这种纸擦屁/股。
她拿出另一批已经晒好的龙眼，坐在回廊上一边吹过堂风一边剥壳，再把果肉踢下来晾在簸箕上，再晒晒水分就能装进袋子密封保存，这样比带壳保存稳妥，不容易长虫发霉，吃的时候也方便，就是剥起来麻烦。
晒干的这种本地叫鸡儿龙眼，个头小，果肉薄，但水分足，还特别甜，以往收购价是1.5～3.5元/斤，今年涨了，10块起步，石硖龙眼还要更贵。
除了一些特定的，例如药材、茶油、漆树茶、黄金米之外，瓜果蔬菜的价格也只是比平时高那么点，没有到很离谱的程度，大部分人还是能接受的。
当然，少数很当季且不是村民自己种植养殖的土货，价格就很难定了，像鸡枞、枞树菌、野蜂蜜这种野意儿，几十、上百、几百一斤都有大把人想买。
龙眼的糖分太足了，手上沾满糖浆，黏糊糊的，她把刚剥好的丢进嘴里，才又去剥新的。
李水琴进来看见了就说：“你少吃点，热的，等会喉咙痛啵。”
“比去年的甜。”XZF
“这是路边那一排的，山坳底下的就不如这个甜，养分都让酸梅树给吃了，”李水琴洗了手，也坐下剥龙眼肉，“要不锯掉几棵酸梅树吧，要那么多干嘛，你爸在的时候我就跟他锯掉，他一直懒着没动。”
“长得好好的，锯了多可惜，留着还能长木耳，菌子。”那些酸梅树还是奶奶年轻的时候种的，现在村里就只她家有这么一大片。
“都把其他树的营养给吃完咯，挨近的那几棵石榴树都长不出来，果子那么小。”
“那本来就是小石榴。”都不是种植的，是原来野生长在那没砍掉而已，红心芭乐的其中一种，个头跟鸡蛋差不多大小，熟透后很香。
她家也有大石榴，就在地牯牛钻洞的那片沙石地旁边，树冠低矮，果实累累，不过是白心的，口感清脆，就是市场上很常见的那种石榴。
她妈就觉得所有石榴都该长成那样，怎么可能嘛，品种都不一样。
今天其他人都跑下去看收稻子了，家里难得清静，母女俩有一搭没一搭的闲聊。
剥龙眼很费时间，整个下午也才剥了两筐，仓库还有很多晒好没剥的。
剥出来的空壳、果核留着冬天当柴烧，挺耐烧的，烟灰也不大，很适合拿来烤红薯芋头土豆。
院外有说话声，趴在回廊打盹的两只狗子火速冲出去，汪汪几声。
“都已经这么熟了，你们还叫。”张清泽伸手撸两把狗头，结果被一只耳甩了一裤腿的狗毛，惹得几个人哈哈大笑。
田雨把三轮车开进院子，拿下车斗的几个背篓，她们今天也去村市摆摊，卖的是乌桃去外地那段时间采收的无花果，做成果干了，可甜可好吃，琴婶让她们拿点下去卖，卖完才去看收稻子，好多人，有的游客还因为抢不到差点跟其他人打起来。
“回来了？冰箱有龟苓膏和冰粉，想吃就自己去拿。”这都是中午做好放冰箱的。
乌榴蹲在水龙头边洗手，“二姐，稻子卖好贵，我觉得自己已经不配吃咱家的大米了，那不是米，是黄金。”
“物以稀为贵。”
她们前脚回来，黄堂婶三人后脚就担花生进院，老玉米昨天刚扒完，都挂在房前屋后晒着呢，后院就腾出来晾花生。
有这样干晒的，留着以后榨花生油，也有盐水煮过再晒，这种口感偏脆硬，适合当零嘴，要不就是逢年过节当瓜子拿出来待客，办酒席时跟糖果饼干一起撒的也喜欢用盐煮花生。
现在家里到处都是各种晾晒中的瓜果，粮仓还有很多晒好的黄豆、黑豆、绿豆，回廊的墙壁还挂着成捆的芝麻、瓜条、菜干，底下还堆了南瓜和冬瓜。
刚从外面回来会觉得热，坐下歇会，喝点凉的，再吹会儿风扇，就没那么热了，过堂风特别舒服。
其他人坐在外面吃冰粉，吃完也没歇多久，就帮着洗菜、烧火，盆里泡着五只刚拔完毛还没有开膛破肚的鸽子，这是要拿来做焦糖焗乳鸽的，人多，乌桃怕做少了不够吃，所以一下子逮五只鸽子。
做焦糖焗乳鸽要炒糖，对火候、用料配比都十分讲究，做出来的焗乳鸽外皮焦香酥脆，有焦糖的甜味，里面的肉又很嫩，口味是酱香甘甜的，吃起来却一点都不腻。
她用锅铲搞一点下来让小妹替自己尝味道，“怎么样？合适吗？要不要再加点盐。”
之前尝咸淡的福利都是张清让占着，现在她不在这里，就轮到乌榴了，她可喜欢帮二姐烧火做饭，什么菜都总能吃到第一口，跟家人住在一起就是幸福。
“我吃着有点淡，可以再加点。”
乌桃就又加了点盐，出锅前在盘子底下垫一层生菜叶子，把乳鸽放在上面用剪刀弄成好入口的小块，也可以配点酸梅酱，但她觉得没必要，酸梅酱反而会破坏鸽子肉原有的味道。
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“桃姐，菜都串好了，放哪啊？”张清泽端着一篮菜进来问。
“放桌上就行。”
这是拿来做捞汁串串的，拿干辣椒碎、辣椒粉、蒜末、葱段、香菜、芝麻用热油一泼，激发出香味再倒香油、葱油，添青红辣椒圈、洋葱丝、折耳根、紫苏进去一块搅匀，再兑入熬好的鸡汤，加盐和少许白糖，这是汤底，把爱吃的各色荤素菜切好串在竹签上，下锅烫熟再浸到汤汁中就行了，还是挺方便的。
难得做一次这个，乌桃备的菜就有点多，豆泡、面筋、牛下水、猪下水、鱼虾、各类肉丸子，还有猪牛羊肉，都是选的最嫩的部位，切成薄片，有的是纯肉，有的卷了香菜、金针菇、菜椒，熬完鸡汤的鸡肉也拆开泡进去了。
素菜更多，南瓜、冬瓜、茄子、豆角、各类山菌、木耳、秋葵、藕片、竹笋、淮山、芋头、红薯和菜地里有的绿叶菜，非常齐全，一个盆还泡不下这么多，得分成两个，红彤彤的，看着就很有食欲。
又另外做了三四个炒菜，油炸了一盘蚱蜢、蝉蛹和竹虫，这个时节田间地头特别多蚱蜢，又肥，炸的香香脆脆的再撒点椒盐粉，就是很好的下酒菜。
端菜出去时张清泽都忍不住偷吃了一个，被田雨抓了个正着，张家家教严，从没有还没上桌就偷吃的，这不是让人看笑话么。
“嘿嘿～～”被抓包的张清泽冲她笑两声，一溜烟跑了。
用新稻米闷的一锅假蒌叶腊味饭，最上层的米饭被腊味逼出来的油浸的油汪汪的，混着假蒌叶的特殊香味，饭粒颗颗分明却不会很干，泛着金黄色，底下是焦香的锅巴，没有人不爱吃的。
最后一道菜出锅，乌桃喊道：“进来端菜，开饭了！”