在熬粥的时候顾阮也同时把洗好的红豆放进高压锅里煮着。

  玫瑰豆沙包顾阮打算多包点,这样这周的早饭晚饭都有着落了。

  一大盆的面粉,顾阮在面粉中间刨了个坑撕开一包新的酵母粉往坑里倒,差不多了从边上往坑里填面粉把面粉和酵母粉混合均匀。

  【草莓小姐姐:阮阮这加的是什么啊?】

  顾阮抬手扬扬酵母粉:“这个叫酵母粉,把它加进面粉里可以让发酵过程中产生的二氧化碳保留在面团里,这样最后做出来的包子皮舒软蓬松。”

  说话的功夫,顾阮往混合的粉里兑温水:“这一步我们最好用温水啊,酵母细胞在低于水的冰点或者高于47摄氏度的温度下一般情况下是不能生存的,所以泡酵母的水温最好控制在30-35摄氏度。”

  两只手都伸进加了水的面粉里,一下一下揉弄,面粉变成了大片大片的面絮,顾阮的手被面糊糊粘上了,黏糊糊的,伸直胳膊接着用手揉搓,面絮渐渐糅合成一个面团,一个白白胖胖、表面光滑的面团团。

  顾阮闻了闻面团的味道,又在揉好的面团上封上了层保鲜膜:“本来面团要醒半个小时左右,但是我刚刚闻了这个面团应该只要醒20分钟就够了。”

  【给你花花:醒面是什么啊?面团难道睡觉了要把它喊醒吗?】

  顾阮噗嗤一笑:“醒面也叫饧面,指的是在面团在进一步加工前会放置一段时间,经过醒面做出来的面点会更加的筋道有嚼劲,口感也会更细腻顺滑。”

  锅里的小米南瓜粥被煨出香味,馋人的香气从盖儿的四周的微小细缝里钻出来,浓烈的香味勾的人食指大动,口中的津液也止不住的分泌。

  【今晚的月色真美:好香啊,阮阮,锅里的小米南瓜粥是不是可以吃啦!】

  【阮阮我lp:好馋好馋,阮阮快盛出来让我吃一口啊!】

  见大家都在喊着要尝尝,顾阮拿了个小毛巾包着掀开陶瓷盖子,一瞬间,更加炽烈的香气带着暖意扑面而来,让在严寒中的人们更加的渴望。

  顾阮拿了个汤匙盛了半碗出来:“大家尝尝看吧,不过要小心烫哦。”

  馋了半天流了半天口水的观众哪还管烫不烫,听到顾阮说可以吃了立马扑上去。

  【烧烤我最爱:嘶~好烫好烫,好好吃啊甜丝丝的】

  【饺子是饺子:呜~喝完全身暖呼呼的】

  【“草莓小姐姐”给主播投送一挺游轮并留言:阮阮,乖崽,妈妈爱你,太好吃了!】

  顾阮给小白狮和小青蛇都盛了点后又给自己盛了半碗,撅嘴吹了又吹,伸出粉嫩的舌头尖试一试温度才放心喝下去。

  香香糯糯,暖暖甜甜的,冬天吃真的太棒了!

  顾阮舒适地眯着眼把半碗粥喝完。

  小青蛇的量少,没一会儿就吃完了。眼巴巴看了看自己空空的碗,小青蛇眨巴着大眼睛游荡到顾阮那儿,脑袋讨好地蹭蹭顾阮的指尖,“嘶~”完了又转头看看锅。

  被这么殷切看着的顾阮又动手给小青蛇把小碗满上,小青蛇心满意足埋头苦吃。

  小白狮微眯着金黄的双眸,慢条斯理地品尝,好似自己吃的是什么天上才有的仙食。

  粥尝完了,顾阮看了眼被保鲜膜封住的面团,已经比原来的大了一倍了:“面醒好了,我们现在来做玫瑰豆沙包。”

  他拆掉保鲜膜把醒好的面团拿出来放在撒了面粉的台子上,拿刀把面团切成三指粗细的面棍再把面棍切成一个一个的小剂子。

  这一次擀面皮顾阮用的还是上一次擀饺子皮用的木棍,没有中间粗两头细的擀面杖,木棍也能凑合着用。

  “之前教过大家擀饺子皮,这个包子皮也是一样的。”顾阮一边动手一边讲解,一心二用,手上的动作丝毫不受影响,手法娴熟,速度迅速,一张又一张的包子皮擀好堆叠在旁边,“就是这个要比饺子皮稍微厚实一点。”

  【天才选手:心灵手巧顾小阮!这都能看见残影了!】

  【咔哒呀:手残星人上次试了试饺子皮,额……】

  【疯狂上班人:楼上的姐妹握个手,我也……】

  顾阮一心二用,中途还分心瞅两眼弹幕:“大家不用灰心的,多练几次就会啦。”

  【草莓小姐姐:我缺练习吗?不!我缺的是乖崽的这双巧手!】

  下面的弹幕纷纷表示赞同。

  包子皮都擀好了放在一边,顾阮打开高压锅把里面煮烂的红豆捞出来,满满一大盆。用汤匙压成泥,顾阮往里面加了一勺又一勺的蜂蜜,还加了点揉碎了的干的玫瑰花瓣,那双筷子把它们搅散搅均匀,这样玫瑰豆沙馅就好了。

  嘴里喝着小米南瓜粥的观众眼睛直勾勾盯着豆沙馅儿,趁着主播不注意挑起一点放进嘴里,甜的,沙沙的,好吃!

  顾阮用左手掌心托着包子皮,右手拿勺儿填馅料,一大勺,馅料十足。

  放下勺子,用空出的右手虎口笼住包子皮周围,剩下三只手指托住皮和馅儿,左手一捏一捏,捏出一个一个连续小巧的褶儿,直到封口,把多出来的小团子揪掉,一个胖墩墩圆乎乎的完美的玫瑰豆沙包就好了。

  同样的手法包完剩下的一堆包子皮,台面上一个一个的圆圆胖胖的豆沙包排排队站站好。

  【咔哒呀:哇哦~唰唰唰这么多就包好了!】

  找出提前准备好的屉布用冷水洗干净后放在笼屉中,豆沙包摆上去,每个中间还留有间隙:“摆放的时候一定不能没有空隙,蒸的时候包子会胀大,没有间隙或者太近的话就会黏在一起。

  锅里倒了大半锅的冷水,放好包子盖严实盖子,顾阮把火势调到最大。

  盖子是透明的,水蒸气凝聚在盖子上遇冷成水从四周渗下去。里面的豆沙包慢慢胀大,从小胖子变成了大胖子,都能够想象到戳一戳一定是duangduang的。

  【社畜要反抗:手痒,想戳……】

  顾阮定了个20分钟的闹钟,“叮叮叮”,时间一到一手拍掉闹钟一手关掉火:“再等5分钟就可以了。”

  弹幕等不及了。

  【咔哒呀:怎么还要等啊?好馋好馋啊。】

  【毛毛好可爱:等啊等,等啊等,漫长啊~】

  时间一到观众们迫不及待提醒顾阮让他快快打开盖子让他们戳一戳白胖胖。

  用夹子把白白嫩嫩的豆沙包一个一个夹出来,小青蛇呲溜一下溜过来对着一个豆沙包跃跃欲试。

  小青蛇体量小胃口也不大,一个豆沙包肯定吃不完更何况刚刚还喝了不少的小米南瓜粥。顾阮把豆沙包掰开,又把其中的一半再一分为二,放了小小的一块在小青蛇面前。

  顾阮伸出食指揉揉小青蛇脑袋:“不能吃太多了,晚上吃撑了不好。”

  小青蛇听话地回蹭,至于不能吃太多,吃完了再去撒个娇就又有得吃啦。

  剩下的四分之三给了蹲坐在旁边乖乖等待的小白狮。

  小白狮眼睛肉眼可见的亮了起来,但是还是控制着自己吃相文雅。

  豆沙包的皮不厚,一口咬下去就能吃到馅儿。蓬松舒软的皮,沙沙甜甜的馅儿,中间还会不时吃到玫瑰花瓣,喷香喷香,吃了一口想吃第二口,吃完一个想吃第二个。

  【快乐吃糖:呜呜呜~太好吃了,一口豆沙包一口小米南瓜粥,呜呜呜呜,好吃到流泪啊。】

  【社会你胡爹:难过,我们只能吃一嘴的数据,难受,打滚哭泣T_T】

  【咔哒呀:艹,五雷轰顶,嘴里越香肚子越饿……】

  【顺向下流:加班摸鱼嘴里嚼着大白馒头在看阮直播,馒头难以下咽!】

  【顺向下流:呜呜呜~馒头没滋没味,嘴里好干,口水都没了T_T】

  “过几天教大家做榨菜吧。”看见“顺向下流”的弹幕顾阮突发奇想。

  【风起云涌:榨菜?】

  “我看有网友说馒头不好吃,榨菜可以配着馒头吃,不仅馒头,喝白粥的时候也可以来上一点,咸咸辣辣的还脆生生的,可好吃啦。”

  【顺向下流:阮啊快别说了!你越说我越馋那个叫榨菜的东西,越看手里的大馒头不开心!】

  饭吃完了直播也该结束了,顾阮一手握着小青蛇,一手抓着小白狮的爪爪朝镜头挥了挥:“今天的直播就到这里啦,大家晚饭也要按时吃啊。”

  没等观众挽留顾阮十分狠心利落地关掉了直播间,留下嗷嚎一片的大家。

  作者有话说:

  感谢投出地雷的小天使:吃火锅就要辣锅 1个;

  感谢灌溉营养液的小天使:倾墨 16瓶;

  非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!