嗨特小说>穿越重生>摆夜摊[美食]>第70章

  “看!那边卖什么, 怎么这么多人排队?”

  “走,我们去看看。”

  “似乎在这卖烤肉,这味道……”佩蒂丝看到前面排的队伍, 也十分好奇,走近后她不由深深吸了一口,“也太香了!马吉拉、奈恩要不我们也去买点烤肉尝尝, 这么多人买味道应该很棒……”

  说着她兴匆匆地拉着几个同伴一起排队。

  轮到她们的时候,已经是十来分钟后了。

  “咦?居然是那位小饭馆的老板!”

  佩蒂丝准备点单的时候, 才发现原来摆摊的是徐清,这烤肉她原本只想买几串烤肉尝尝, 临了突然改了主意。

  除了烤腿,她都点了, 单是烤肉串她一口气要了二十串,其他的烤串林林总总加起来有三十来串!

  看得同伴一阵惊愕,赶忙扯了扯她的衣服:“佩蒂丝你疯了吗,点这么多怎么吃得完,刚才买的甜角脆和可丽饼还没吃完呢。”

  “这有什么, 那个烤兽腿看着也好好吃啊,”佩蒂丝两眼反光地看着另一个烤架上色泽十分诱人的烤腿, 下意识咽了咽口水,她丝毫不担心吃不完, 反而还有点担心不够吃,于是小手一指, “老板,再加一个那个烤兽腿!”

  她点的是大个的烤腿, 这种没法串着拿在手里吃, 可以打包带回去吃。

  “甜角脆和可丽饼可以留着吃, 你们相信我,这烤肉要是不买多点到时可别后悔!”

  几个同伴面面相觑,有些迟疑,最后只有马吉拉十分心大地跟着点了不少。

  等烤串一烤好,他们刚尝了第一口,就后悔了。

  “嘶!噢我的天,这烤肉……怎么可以这么好吃,太香了!不得不说,佩蒂丝我后悔了,十分后悔!我怎么这么蠢,居然没听你的话!”奈恩一边懊悔不已,一边忍不住赞叹。

  她还是第一次吃到这种味道的烤肉,和镇上多数的烤肉完全不是一个级别,简直可以说是来自另一种次元的味道——直击灵魂!尤其是那香料,香得出奇,却又能和肉完美搭配在一起,从而迸发出无与伦比的滋味!

  其他烤串也不遑多让,明明是撒的同一些调味料,口感不同也各有滋味,十分神奇玄妙。那味道她形容不出来,大概只有吃过的人才能体会这种滋味多惊艳,好吃到她都想偷偷把那小竹签也舔舐干净。

  “呜呜,我也后悔了,这个什么腰子实在太好吃了!又脆又香又辣的,还有这个,不知道用什么做的,香甜软糯,这味道简直太棒了!等一下我们早点回来再去买点吧……”

  “我也想啊,不过你还是死了这条心吧,看看那么多人排队买,想也知道我们回来估计人家都收摊了……唉!”

  马吉拉美滋滋地吃着烤串,得意地道,“嘿嘿,幸亏刚才我听了佩蒂丝的话,不然晚上回去我肯定馋得睡不着。”

  除了他们,不少来买烤串的人也差不多的反应,刚吃上瘾,就纷纷后悔买少了。说来也有趣,来买烤串的多数都是年轻人和小孩,他们都是比较敢于尝试接受新事物的人,一开始都是图个新奇,后来经过口口相传,越发吸引这些群体到来。

  这一幕落在斜对边卖甜汤的妇人眼里,直接急红了眼,因为来买甜汤的人虽然比之前多了,但和人家比,那可真是人比人气死人!

  哼,这烤肉能有多好吃,打死她也不信,一定是这些人被两个小姑娘迷了眼,要么就是见识太少分不清好赖,等他们吃过自己的甜汤,一定会被它的味道深深地迷倒!

  想到这,她暗暗较劲,“甜汤,好喝又可以暖身的甜汤,走过不要错过,祖传的甜汤不甜不要钱……快来尝一尝,便宜又好喝的甜汤,不甜不要钱!”

  “来一来看一看了,两星币一杯,第二杯实惠半价只要一星币……小伙子要不要买,刚好和女朋友一人一杯,比那烤肉还实惠呢……”

  这样一来,倒是有好几个人过来要买甜汤,她得意地瞥了一眼徐清和乌玛。

  不过,她这一眼纯属是媚眼抛给瞎子看了,别人怎么想,徐清不知道,就算知道了也没空理会,乌玛收钱都要乐傻了,也顾不上她。

  尤其是她伸长脖子一瞧,只见队伍已经排到了山路那头,甚至都开始沿着山路往下排了,游人闻着味还扎堆扎堆地来!

  她又是高兴得想要尖叫,一边又是心惊肉跳又是惆怅,虽然知道徐的手艺不会差,但要是知道这才第一天烤串生意就这么火爆,按照她的预想怎么也要等一两天才会爆发。

  早知道她就应该多准备点,把没串好的肉也一起弄上来,一边串一边烤不香吗?

  烤肉串是卖得最好最快的,不仅是味道好熟得较为快,而且人都是几串十几串一起买的,不过也是比较难串的,其他的像丸子、烤肠、面筋形状就摆在那就比较好串。所以就算两人忙活了一下午,当时看着肉串也串了不少,但这会儿随着排队的人越来越多,感觉就很少了,甚至还远远不够!

  除了肉串,其他的烤串开始还有人犹豫买不买,到后面也是一发不可收拾,尤其是烤肠、烤面筋、烤丸子等,虽然一些人一开始只是一串两串的买,图个新鲜,哪想尝过之后就爆发了,惹得很多只买了烤肉串的人甚至后悔一开始没买,又跑回去继续排队买。

  烤腿比较贵,小个的三十星币一只,大个的五十星币一只,不过后来也是供不应求。

  不行,明天得多准备点肉串,不然就抓壮丁一起串!真是失策啊,乌玛越想越觉得痛心疾首,感觉平白损失了一个亿!

  不说她们,卖烤蛋的大叔和她们毗邻,本来还以为在这不上不下的位置,这烤兽蛋能卖出一小半就已经是烧高香了,结果万万想不到带来的兽蛋,陆陆续续地居然卖出了不少!

  导致他由始至终都是乐呵呵的,看到徐清和乌玛忙不过来,有空还给她们帮忙递个东西、维持排队秩序什么的。

  “小姑娘,你们明天还来这摆摊吗?”他特意留了两个最大的兽蛋,烤了送给徐清她们吃,笑眯眯地询问,他表示非常乐意帮忙一块占地。

  乌玛有些迟疑,小声问徐清,“徐,你说呢?”

  “好,那就麻烦阿叔了。”徐清点点头,也没客气,“不过我们需要多作准备,可能来得晚。”其实她也无所谓在哪,不过既然人家乐意帮忙她也没什么不好意思的。

  “不麻烦不麻烦,晚也不要紧,那就这么说定了。”

  阿叔罢罢手,一副自己中了大奖似的喜不自胜。

  几人说话也避讳,那边卖甜汤的妇人听到了,暗地撇撇嘴,怀疑他的脑子是不是被驴踢了,上赶着给人干活还这么开心,一边又觉得徐清和乌玛不仅心机深,还厚颜无耻。

  卖完烤串,请人把东西先带回去后,看时间还算早,她们也没急着回去。乌玛拉着她上山顶游玩,山上风景独好,而且还可以坐缆车下来。

  徐清站在山顶,往山下望去,只见山下影影倬倬,冰灯闪耀,为漫天的雪披上了一层暖色霞光,尤其是白天看到的那一片桑荼花,在彩灯的辉映下,显得更加美轮美奂,有种朦胧清幽的梦幻美感。

  山上漫步在一片红粉色,临近观赏,闻着清新淡雅的花香,不失为一种享受。路边摆了不少摊子,琳琅满目,还有不少卖花灯和彩带的,这些可以买来悬挂桑荼树上祈福,熙熙攘攘的很是热闹。

  徐清和乌玛一路走走停停、吃吃喝喝,她还买了不少新奇的小玩意,其中有一些是玉石、琥珀之类的石料,奇形怪状的还没进行加工,这些东西对于多数人来说华而不实,还不如一颗暖石有用,在这里不值钱;有一些则是奇奇怪怪的种子和木制品,还有一些是异兽骨的骨雕制品,算不上多精美,但看着质朴无华,透着几分自然野趣,别有一番趣味。

  要不是不好拿,她还能买更多。

  看得乌玛一阵惊讶,对于这些东西她五岁之后就不感兴趣了,想不到徐平时说话行事看着挺稳重的,内心还这么有童趣。

  看到才第一天烤串就这么火爆,第二天乌玛打定主意要多串点肉串,让徐清足足腌制了三大盆肉,她自告奋勇把这三大盆肉拉回去,不惜把徐清昨天送的糕点和零食拿出来,诱哄着自家弟弟妹妹侄子侄女一起帮忙串肉串。

  人多力量大,小半天的功夫满满的三盆肉就串好了!

  乌玛暗戳戳想,明天还可以加一盆。

  她们上山的时候,那位阿叔果然已经帮她们占好了位置,一看她们,连忙过来给她们搭一把手。

  只见平台那边居然比昨晚多出了六七个摊子,不少都是卖吃的,甚至还有两家是卖烤肉的,其中一家卖的烤肉更是做成了烤串,十来个摊子紧密地摆在一起,使得这一块空地一下子变得有些拥挤。

  各种杂乱的气味扑鼻而来,徐清不禁微微皱了皱眉。

  见此,乌玛的眉毛也不由拧在了一起,她不是担心别人也跟着卖烤肉,而是觉得这么多人扎堆在一起摆摊,担心人多了排队都排不开,于是向徐清递了一个眼色,不好意思道,“阿叔这边人有点多,我们想换一个地方,实在对不起辜负了您的好意……”

  阿叔楞了一下:“那你们要去哪儿摆?”

  这个点了,别说好地方,现在山路上似乎没什么空地可以摆了。

  徐清随手指了指一个地方,“我们就去那边摆吧。”那是一条向右侧延伸出去的小路,小路尽头处有一个小亭子,亭子距离这边的主山道隔着一段距离,而且那边灯光有些昏暗,似乎有两个路灯还坏了,明灭不定。

  那地方一看就没什么人气,乌玛不知道徐为什么选在那个地方,不过也没说什么。

  倒是阿叔顺着她的手看去,眼睛瞪大,很是怀疑,“小姑娘你不是在开玩笑吧?”那边白天还有人过去玩玩,晚上基本没什么人过去。

  徐清摇摇头,和乌玛搬着东西往那边走去,直接用行动表明自己不是在开小玩笑。

  阿叔想了想,也跟着她们重新把摊子摆到那边去,这让徐清有些惊讶。

  倒是几个摊主,看到徐清她们居然把烤摊摆在那种偏僻的地方,很是诧异。

  *

  “艾希亚,这就是你说的很好吃的……绝味烤肉?你确定不是在逗我?”

  朵兰娜一脸怀疑地看着烤得黑乎乎的肉串,一股糊焦味伴着浓浓的呛鼻烟味袭来,不用吃也知道这烤肉绝对不正常。

  就这,绝味烤肉?

  确实够“绝”的!

  就算她厨艺不咋滴,也做不出这样的“绝味”。

  “这、这……怎么会这样?!”

  艾希亚有些失措,看着这倒胃口的烤肉也有些怀疑人生,本想借着这个机会讨好心上人,没想到弄巧成拙。

  不只是他,其他人也觉得不对味。

  “老板,怎么回事,你这烤肉味道不对啊?”

  “就是,不是太咸就是太辣,这是给人吃的吗?”

  “你应该问这是人烤的吗,一股浓烟糊焦味,而且外面都焦得不成样子了,里面居然还没烤熟!也太坑了!”

  “什么对不对坑不坑的,不懂你们在说什么!你们是不是故意来找茬的?”老板一听不干了,叉着腰尖声道,“我这烤肉就是这个味,你们爱吃不吃,买完就赶紧走,别挡着别人买!”

  拉提娜昨晚吃过那种烤肉,当时她还觉得老板太黑了,串一点肉就敢卖两三星币,不过一想到这生意那么火爆就十分眼热,于是心中一动,她暗地里仔细观察了一番,发现那老板的操作看着挺简单的,把烤串放在炭火上翻一翻、再撒一撒辣椒粉和香料什么的就大功告成了,根本没什么难度可言。

  她琢磨着把常用的烤肉酱料和香料代替使用,再依葫芦画瓢把肉块串一串烤一烤就能做好了,就算味道差点应该也差不到哪里去,但没想到就这样“简单”的烤肉,居然翻车这么严重,不过这事她可不能承认。

  “找茬又怎么样,老子就是觉得你这狗屁烤肉难吃!”

  一听老板这话,一个脾气火爆的大汉顿时忍不住了,“这烤肉老子不要了,给老子退钱!”

  他这一带头,前面几个当了“冤大头”的顾客再也忍不住了,附和着道,“对对,退钱!我们也要退钱!”

  其他食客们也不买账了,“这烤肉我也不要了!赶紧退钱!”

  拉提娜直接撸起袖子,摆开架势口水狂喷,“退什么退!这烤肉你们吃都吃了,还退个屁钱!又不是老娘让你买的,凭什么退钱!你们在这乱放狗屁耽误老娘的生意,老娘还没让你们赔钱呢……”

  她骂起人来噼里啪啦地,像机关枪一般扫射一通,一连骂了好几分钟,口气都不带喘的,后来更是表示要钱没有要命一条!

  老板凶悍又胡搅蛮缠,几人被气得哑口无言,齐齐败阵。

  艾希亚也只能认栽,只是多少后悔自己刚才怎么点了那么多,白瞎了自己的星币。

  “我说那烤肉怎么变了呢,原来那老板和昨天的不是同一个!”他有些懊恼,感觉自己真是蠢透了,之前居然没有发现。

  艾希亚很快把这事抛到脑后,想起这边有一家卖的炸甜圈味道还算正宗,带着朵兰娜去买了一些,刚要继续上山,蓦地发现几个小孩子站在一个山路口乐滋滋地吃烤串,热烈地讨论那种最好吃。

  闻到熟悉诱人的烤串味,他眼睛瞬间一亮,顿时改了主意,“阿兰娜你等一下,”他屁颠颠地走过去,“小朋友,请问这烤串你们是在哪买的?”

  朵兰娜眉头一皱,想不通艾希亚怎么对那烤肉这么执着。

  “叔叔你是不是要买烤串,这烤串是我姐姐做的,可好吃了,就在那边!”为首的小孩最为机灵,很是雀跃,“我带你们去。”

  想到徐姐姐说的,他要是带够一个客人过去,就奖励自己一串烤串就美滋滋的,于是看着两人的眼神不自觉就像看着两串美味的烤肉。

  艾希亚可不知道他的想法,带着朵兰娜跟着小孩后面,发现不用排队简直欣喜不已。

  终于买到心心念念的烤串,艾希亚昨天买得比较少,没吃尽兴,于是这次买了不少,等烤肉串做好分出一些给朵兰娜,道了一句“快尝尝,可太香了!”他大快朵颐,三两下就撸了两串,打算先过过嘴瘾再说。

  烤好的肉串冒出点点油渍,上面沾着些许调料和辣椒粉,冒着一股热气,很香!

  朵兰娜微微吹两下,不以为意地吃了一口,然后直接愣了,不过下一刻一口两口、一串两串,不自觉就撸了好几串。

  这烤肉似乎有一种魔力,一直引诱她进食一般,越吃越上瘾。

  烤得焦香的肉块,肉质酥嫩紧实,一口咬下去满满的肉脂香,夹杂了自然烟火的独特气息,交织着咸香热辣,香辣咸香齐齐迸发层层递进,不断地刺激味蕾分泌唾液,勾着肚子里的馋虫,让她欲罢不能。

  这和她之前吃过的诸多烤肉相比,足以排进前三了!

  也难怪艾希亚说是绝味烤肉,确实与众不同。

  而且看老板烤肉的动作,如行云流水般,十分自然,有种说不出美感,不像之前那个“冒牌货”,手忙脚乱不说,火光一窜还一惊一乍的,不知情的一看,估计还以为有什么大病呢。

  想想就好笑。

  朵兰娜看老板这么年轻,技术居然这么娴熟,十分诧异。

  现在没什么人过来买烤串,乌玛这时没什么事干,两人就忍不住攀谈起来。

  “老板,这烤肉串味道很棒!之前怎么没见过?”

  “这是外地的烤肉,多数调味料又是秘制的,你没吃过也很正常。”乌玛笑道,“不止这烤肉,其他烤串味道也很棒,等会儿你尝过就知道了。这些素菜你们也可以试着尝尝,味道也很独特。”看他们没点素菜,她不予余力地推销,不放过任何赚钱的机会。

  今晚的烤串,素菜也多加了几样,有类似土豆的,有类似豆角的,还有类似茄子、金针菇的,味道都很棒,她自己都忍不住吃了好几串。

  烤肉虽然好吃,但吃多了还是有点腻的,搭配蔬菜吃正好。

  朵兰娜闻言,出于好奇从篮子里挑了几串自己平时喜欢吃素菜递给她,突然想起什么,笑道,“对了,外面有一家烤肉应该是学你们做的,不过没学到家,那肉烤得我都不知道怎么形容了,黑糊黑糊的一坨,我都不敢下嘴深怕中毒。好几个人吵着要退钱退货,不过那老板也是个‘能人’,一张嘴巴特能怼……”

  “是吗,”乌玛饶有兴趣,完全不担心人家学了去,反而好奇另一件事,“那这样做,不是把其他人也吓跑了?”她清楚徐清厨房的调料酱料杂七杂八不说,还有不少都是从山里自己采集研制的,很多她都认不出,要是能学了去,算他有本事。

  “嘿,你可说对了!”艾希亚坐在一边抢答,笑着咕哝道,“本来排了不少人,结果不是被老板吓跑了,就是被她的烤肉吓坏了。”

  朵兰娜睨了他一眼,“之前也不知道哪个人傻乎乎地上当受骗,老板换了人都不知道。”

  艾希亚讪讪地,“阿兰娜你就别提这个了,我都后悔死了。”后悔吃了那块烤肉。他之前专门挑一块看着比较顺眼的烤肉,好奇之下偷偷地尝了一口,当时就想吐了,那肉又腥又柴还咸得要死。

  徐清在旁边一听,大概猜到了怎么回事。

  炭火烤串看着简单,会有人模仿不奇怪,翻车也不意外。

  一串两串烤着也容易,几串也烤得过来,不过当一起烤个十几串,甚至是几十串就比较难了,翻烤是一个技术活,翻不好就容易烤焦烤糊,调料撒不匀容易,咸的尤为咸、淡的特别淡不说,忙起来搞不好就弄混了左手边和右手边,哪撒了哪边没撒等等。

  这些看似简单寻常,没什么技术似的一看就会,但要做好也要经过一定的经验积累,尤其是对火候的掌控,不然就容易外焦里“生”半生不熟。

  其他的烤串一一烤好,期间陆陆续续又来几个人,都是小孩的功劳。

  徐清烤了几串烤肉给小孩以作奖励,这小孩是之前卖炸甜圈的那个孩子,叫阿尔·福莱多,她见他聪明机灵,就雇他充当临时“演员”,兼职“拉客户”。

  效果还不错。

  不到一个小时,小亭子这边开始热闹起来,小福莱多功成身退,美滋滋屁颠颠地捧着一个烤大腿和三个烤蛋回去,烤大腿自然是徐清额外送的,烤蛋则是阿叔送的。

  之前徐清要雇用自家小孩拉客,就给那么几串烤串,福莱多夫人满脸不情愿,不过丈夫应承、孩子乐意她也没法再反对。

  看到阿尔抱着这些东西回来,福莱多夫人面色一缓,不过嘴上却斥道,“别人给你几个烤串就眼巴巴跟人走了,哪天人把你卖了都不知道,还笑……你也是,还不赶紧干活去!”她横了一眼父子俩。

  “……哼,不过算她们有眼光,知道阿尔聪明能干,咱们也不是那种不讲礼的人……去,阿尔你把这些炸甜圈给她们送去,省得别人说咱们失礼、小气,爱占人便宜。”说着,她把几个刚炸好炸甜圈装起来递过去。

  阿尔顺从地接过来,刚要跑开。

  “咳,等一下!说了一个小时还差十分钟,阿尔你干完活再回来,不能不讲信用。”临了,她硬生生地道。

  “哦。”阿尔怪异地看了她一眼。

  福莱多夫人脸微微一热,下一秒眼一斜,“看什么看,还不赶紧去!”这个没眼色的臭小子!

  徐清他们收到这些炸甜圈还挺惊讶,毕竟之前福莱多夫人一看就不太好相处,没想到还会送她们炸甜圈,她有点怀疑是不是阿尔偷偷拿来的,再三确认后才敢接过来。

  刚好炸甜圈呈诱人的焦黄色,热腾腾的,外面又酥又脆,带着一丝奶香,一口咬下去能清晰听到“咔嚓”声,里面却十分香软,最里面还放了芝士和酥碎的果仁,味道十分香甜。

  乌玛和阿叔都觉得挺合胃口的,赞不绝口。

  徐清也吃了一个,之前看蛋糕店里有现做现卖,她也买过两次,觉得不是味道太甜腻了,就是外层也有点油腻不够酥脆,这炸甜圈对她来说虽然也有些甜,不过整体还不错。

  或许是有老顾客带头捧场,带动了不少新顾客的到来,烤串卖得比昨天还火爆。

  一时间排队的人都没停过,徐清和乌玛两人忙得不可开交,排队的人越来越多、队伍也越来越长,后来徐清实在忙过来,谁知道一个食客等得急眼了,直接自己上手。

  这人也聪明,通过观察知道蔬菜不太好烤,就专挑烤肠、面筋、丸子等容易上手的一类下手,跟着徐清的步骤现学现烤,看着似乎也没翻车。

  味道好不好不知道,不过那位食客自己边烤边吃,看样子不仅自得其乐,且吃得还是挺满足的。

  有一就有二,后面排队等的人见状,有不少摩拳擦掌跃跃欲试,要不是烤摊实在挤不下那么多人,他们都想一拥而上了,这导致后面越来越多的人纷纷表示,也想自己动手。

  弄得徐清哭笑不得,考虑改天要不要弄个自助烧烤。

  自助烧烤不仅可以按照自己的喜好,烤自己喜欢吃的食材,调自己喜欢的口味,且自己动手烤来吃,甭管烤的怎么样,吃起来就有一种成就感满足感,且像在这种冷天烤肉,还能取暖,简直是一举多得!

  自主火锅也差不多,改天也可以在店里试试,冷天吃这个再合适不过了。

  乌玛也有点傻眼,后来不知道她从哪借来了两个烤炉,让想自己动手的食客们自己使用,总算暂时缓解了目前的状况。

  等到第二天,不用徐清多说,乌玛更是直接叫人多搬了五个烤炉上来,小亭子摆不开,就摆到小道边上,就这样还有些不够!

  准备的烤串也再次增加了近一倍,生、熟烤串价钱一样,自己买来烤的话买十串送一串。

  十来个人围着一个烤炉烤肉,吃吃喝喝、谈笑生风,一副热火朝天的样子,不知不觉吸引了一波又一波人过来。

  来得晚的挤不进去,只能暗暗后悔、望洋兴叹了。

  不过,也有不少人暗戳戳地来询问,能不能另外卖一些烧烤料给他们。

  徐清直呼好家伙,虽然也想卖,但想到自己囤的材料有限,只能遗憾地表示不卖。

  再接下来的两天,天公依旧作美,难得没有下雪,摆摊还算顺利。

  祈萨节过后,天气再次降温,雪又开始下了起来,她们也收摊了。

  小镇热闹过后,又开始慢慢沉寂下来。