嗨特小说>古代言情>穿越兽世之祭司降临【完结】>第108章 美味粉丝

  今天初厉不打算去采集,打算把粉条做出来。

  触类旁通,以后再遇到高淀粉植物,大家就可以自己去做粉丝了。

  粉丝可以储存起来,万一哪天猎物不够,可以拿出来应应急,况且粉丝可以煮汤,炒肉,煮熟凉拌,也是一种美食。

  隐鸿看到初厉朝他们走来,兴奋给他挥手,“大祭司。”

  初厉立刻扬起笑脸,“你们来得好早。”

  “我们刚到。”

  初厉站在大家面前,横扫了一眼,“今天来了多少人?”

  “差不多还是五十来个。”

  “行,我们也不耽误时间了,开始干活吧。”

  “好。”大家都知道今天要做粉丝,纷纷跃跃欲试。

  “做粉条有四个步骤,分别是和面,漏粉,捞粉,挂粉,咱们分工合作。”

  大家都听得非常认真,大祭司说了,学会了这门手艺,只要淀粉类植物不灭绝,以后就都不会再饿肚子了。

  “和面是制作粉条的第一道工序,也是最累的一道工序,需要反复地揉,一直揉到面软硬合适为至,这道工序需要多些人来做。”

  “由三十个人负责和面,两个人负责一盆,哪些人愿意?”

  “我。”

  “我。”

  一个接一个举手。

  “前面举手的三十个人站旁边来。”

  初厉见他们站好后,继续道,“剩下十二个负责漏粉,一口锅四个。”

  “三个负责挂粉。”

  “三个烧火。”

  “三个担水。”

  “是。”

  “现在三个去担水的,立刻去担水,其余人跟我去取盆子和淀粉。”

  盆子在取粉之后都洗干净了放在一个山洞里,淀粉也一同放在那里。

  山洞里,初厉指挥大家,把大一点儿的盆子取出去十五个,淀粉全部取出去。

  十五个盆子都放在石头上,初厉以其中一个作为示范,往里倒入淀粉,然后加水。

  加水是一点儿一点儿加,不是一次性加,这样可以更好地把控淀粉的软硬度。

  “一会儿你们和面的时候,也这样加水。”

  “是。”

  一边和面,一边加水,加到合适程度,初厉开始双手揉面。

  淀粉的面非常难揉,它不像面粉那么软,加水后,淀粉摸起来是硬硬的感觉,而且没有粘连性,如果力气不大,根本揉不起来。

  好在这个世界的兽人各个都是大力士,就算是亚兽人,力气也不差。

  做粉丝非常得力。

  有兽人主动道,“大祭司,我们来揉吧。”

  “好。”初厉让位,指导第二盆和面。

  和面的活儿被那三十个人接手后,初厉带着剩下的人去做一些辅助工作。

  比如制作漏面的漏筛,粉条出锅用的细棍,晾晒粉丝的竹竿,捡柴火等。

  漏筛用竹子编,底部留漏眼儿,编了二十个,多余的以备不时之需。

  细棍用像大拇指那么大根的树枝剔去皮削光滑,要长一些,细棍需要伸进锅里去捞粉丝。

  晾晒粉丝的竹竿,用两个三脚架再横放一根竹竿搭建,底下铺上大叶子,以防突发情况。

  做好这些,初厉去看大家和面的情况。

  “擦擦汗,休息一下,不用着急。”

  大家纷纷应道,“知道了,大祭司。”

  烈山擦了擦汗,说道,“没想到看着挺简单一活儿,干起来这么费力气!”

  “这事看着简单,其实并不简单,一件小事反复做很考验一个人的耐心和毅力,能坚持下来,都很了不起。”

  心思简单单纯的兽人也需要鼓励,初厉这方面做得很好,看小阳阳就知道了,在初厉的鼓励下,做的菜一次比一次好。

  隐鸿笑道,“大祭司,你这是在变相夸我们吗?”

  初厉顺着他的话开玩笑道,“被你发现了。”

  大家都笑了起来,跟大祭司一起做事,永远都不会觉得沉闷,而且总感觉能学到很多很多东西。

  “可以洗锅烧水了,水烧开就开始做粉条。”

  “好。”

  洗锅烧水这样的小事不用初厉动手,大家都会。

  灶里,火熊熊燃烧着,时不时发出“噼啪”的燃烧声,火星飞溅,这个时候,火焰会闪烁一下,好似受惊一样,有了生命。

  锅里的水烧开后,初厉从盆里分出一部分面装到漏筛里,漏筛有水瓢那么大,端起来,握紧拳头均匀捶打里面的面团。

  底下漏眼儿就开始漏出粉丝了。

  等粉丝均匀后,挨着漏筛截断,移到锅上,接下来的粉丝就漏到沸水的锅里,保持高度不变,让入锅的粉丝大小均匀。

  待粉丝足够长后,截断粉丝,继续漏。

  漏筛里的面团漏一半后,又新加入面团,这样保持在不主动截断粉丝的情况下,保证粉丝的长度。

  入沸水锅的粉丝,顷刻之间就变成透明的颜色了,跟水一个颜色。

  初厉把手里的粉丝截断之后,没接着漏了,转而拿起一根细棍去串锅里的粉丝,然后把粉丝搭到架子上。

  “完整的制作粉丝的过程就是这样,大家都看明白了吗?”

  “看明白了。”

  制作粉丝不难,就是耗费体力。

  “行,你们来试着做吧,刚开始做得不好没关系,这个熟能生巧,多做一会儿就好了。”

  “是,大祭司。”

  初厉在旁边指导,有问题指出问题,教他改正,紧张担心的,从旁鼓励,让他大胆去做,就算做的不好,粉丝一样可以吃,只是卖相不好而已……

  大家经过他的指导,逐渐上手,效率也高了上去,竹竿上晾晒的粉丝越来越多,也越来越好。

  最开始的粉条奇形怪状的,看到大家哈哈大笑,后面的就好了,长度大小都合宜,颜色微偏黄,接近淀粉原色,看着非常舒服。

  “大家都加油,争取天黑前把粉丝做完。”

  “好。”

  一大群人在那里忙碌,穿穿梭梭,看起来十分壮观。

  中午的时候,大家回自己家吃饭,吃完后,又回来接着做。

  初厉把挂得比较密的粉丝整理稀松一些,让所有粉丝均匀接受阳光的照射。

  半下午的时候,“晚上要给大家煮粉丝吃,我去采一些野菜和调料,你们就按照现在的做,没有别的要求了。”

  “好。”

  兽世严重缺调味料,初厉只能尽量多找些配料,把粉丝煮好吃一点儿。

  葱姜蒜椒是少不了的,香菜,水芹,肉蔻,小茴香,八角,紫草,香茅草,桂皮,香叶,三奈,草果,野菜……

  反正在这个世界不需要加工的配料都十分好找,需要加工的就没有。

  回到部落,粉丝只有一点儿了,初厉让腾了两口锅出来,熬羊骨高汤。

  羊骨在两天前他就收集起来了,本来部落里的人是准备拿去扔的,被他拦截了下来,为的就是熬汤煮粉丝。

  他做事情,比较喜欢提前做规划和准备。

  羊骨砍成两段,冷水下锅炖。

  然后处理配料,该切的切,该磨粉的磨粉,还炒了两大盆蘑菇牛肉末酱,那个香味,把大家都香醉了。

  烈山给初厉挥手,“大祭司,粉丝弄完了。”

  初厉看了看太阳,“正好太阳已经落坡了,我们马上煮粉丝吃。”

  “好。”大家欢唿。

  第三口锅洗干净后,初厉把第二口锅中的汤分了一般过去,里面的骨头也分了一半过去,加水烧开。

  “这个粉丝烫一下就可以吃了,大家先把碗碟打好,先放前面六种调料,后面的几种等粉丝挑到碗里后再放。”

  旁边的石头上,放着一盆猪油,一碗盐,葱末,姜末,蒜泥,花椒粉,香菜碎,水芹末,辣椒碎,蘑菇牛肉末酱,煮熟的野菜。

  “知道了,大祭司。”大家一边看着锅里吞口水,一边应话。

  碗是大家从家里带过来的,打好调料后,沿着锅边放,一个挨着一个,放了一圈儿。

  “大家都别着急,人人都有份,只是有些人先吃,有些人后吃。”

  两口锅里都放入粉丝,等待的时候,初厉挨着舀高汤,每个舀半碗。

  锅里煮开一会儿后,用筷子加漏勺把粉丝移到碗里,看起来有大半碗的样子。

  “这些端去放剩下的几种调料,搅拌均匀后,粉丝就可以吃了,大家先吃着,一会儿再煮。”

  “好。”一碗接一碗粉丝被端走。

  开始的二十几碗都是给孩子们的,大家在干活儿的时候,孩子们就在旁边玩儿,现在吃东西,不可能把孩子们都赶走,就一起吃,反正也吃不了多少。

  接着才是大人吃的。

  大人也就五十来个,不是很多人,煮五锅,就满足人人一碗了。

  初厉是这一轮的最后一碗,加好调料后,端去坐到石头上吃,把粉丝和丰富的调料混合均匀,粉丝是水色的,各种调料五颜六色,非常好看。

  高汤散发着羊肉的香味,让人想一吃为快。

  初厉优雅地吃了一口粉丝,麻辣刺激开胃,羊肉汤鲜美非常,配料香复杂多变,最绝的是溶于汤中的蘑菇牛肉末酱,吃不到酱却感觉酱香味儿无处不在,麻辣鲜香全部体现了。

  “辛尧,好吃吗?”

  辛尧一边嗦粉一边点头,已经顾不上说话了。

  倒是耒耜瞪着大大的眼睛,比划着一个可爱的拇指,“好吃。”

  初厉揉了揉小家伙的头发,“把这碗都吃完。”

  “好。”

  初厉周围四处都是嗦粉的声音,他能想象,粉“呲熘”一声享受地被吃到了嘴里,那种饱满舒服滚烫的感觉会让人上瘾。

  吃着吃着,大家额头上,后背开始慢慢冒汗,可谓酣畅淋漓。

  初厉笑着大声道,“要是没吃饱就接着煮,吃饱为止。”

  大家面带笑容答道,“好。”