到了家里,推开家门,还是熟悉的陈设,家里还是很干净的。
郑秋实突然有点怀念,家里虽然没有镇上那般好,但是还是很有归属感的。
阿李叔每天都会来家里面帮忙喂鸡和喂猪,有时候有空还会帮郑秋实他们打扫卫生,这才使得他们出去了好几个月,家里面还是干干净净,一尘不染。
郑秋实给成博和路文锦烧了一大壶茉莉花茶,茉莉花都是院子里刚摘下来的,香味浓郁,煮出来的茶水和以前干花煮出来的茶味道有些不同。
成博特别喜欢,浅酌着,很是享受。
这时,阿李叔刚好来家里喂鸡,碰上林楠和郑秋实回来了。
阿李叔看到他们很高兴:“我在家里就听见你们这边有声音了,我猜就是你们回来了,没想到真的是!”
“对,我们回来看看。”郑秋实道。
林楠拿出从云崧家包的粽子,递给阿李叔:“叔,这是我们包的粽子,给你。”递给阿李叔的同时,林楠还往阿李叔兜里塞了一小袋银子。
阿李叔一看见林楠塞钱,立马后退好几步,然后将银两扯出来塞到林楠怀里,似乎那不是银两而是什么怪物。
阿李叔斥责道:“林楠,你这就见外了啊!”
林楠还想把钱塞回去,却想着阿李叔断然不会再收,只好作罢,他又拿出许多昨日做的粽子,二三十个,全都塞给了阿李叔。
看到是粽子,阿李叔欣然接受。
几个人唠嗑了一阵,阿李叔瞧着家里来了客人,也不好多留,便回家去了。
成博和路文锦休息了好一会才缓过劲来。
过了一会,郑秋实便叫上两人去山上摘果。
回家的路上,郑秋实老早就看见山上黄橙橙的一片,想来应该是枇杷熟了,郑秋实突然想吃绿豆糕了。
说干就干,几个人背着箩筐上山摘枇杷。
几个人摘果无聊,郑秋实就想着找点乐子,非要分组摘果比赛。
最后郑秋实和林楠一组,成博和路文锦一组。
林楠爬树倒是熟练,三下五除二就上去了,一次性能摘好多,然后从树上丢下去,林楠命中率也高,郑秋实只要将竹筐放好,林楠就能将枇杷投进去。
两人很快就摘满一筐了。
反观成博和路文锦,两人弄了半天,成博才刚爬上树,路文锦在下面满脸焦急,他双手高举,随时准备接住会掉下来的成博。
成博初生牛犊不怕虎,虽然第一次上树,但是他胆子很大,才上树一会,就敢在树上乱窜,一会在这根树干上站着,一会在那根树干上坐着。
他第一次吃刚从树上采摘下来的新鲜枇杷,吃得很欢,完全忘了他的任务。
直到路文锦在下面抱着手臂,斜睨着他:“成博!”
成博刚吃完一颗枇杷,刚好被抓包,他腼腆一笑,擦了擦手,道:“我、我马上就摘!”
才摘了两串,郑秋实就过来叫两人走了。
郑秋实道:“枇杷够多了,回家了。”
成博在树上都吃饱了,听到可以回家了,很高兴地爬下树。
回到家里,郑秋实就开始做绿豆糕了。
这次属于他的主场了,林楠负责打下手。
郑秋实先拿出绿豆,用清水浸泡,等一下用来制作绿豆糕。
四个人先把新鲜的枇杷去皮去核,然后将枇杷下锅翻炒,加入一碗冰糖,之后就不停翻炒,炒至冰糖融化。
全程其他三人都在看着,郑秋实刚开始还有些不好意思,后来慢慢就适应了,越来越得心应手。
他全程中小火翻炒,最后枇杷全部都变成了枇杷酱,郑秋实将其盛出。
郑秋实拿来炒熟的山药粉,加入枇杷酱中,然后揉匀,搓成球放在一边备用。
郑秋实打算给绿豆糕整点新鲜玩意,至少要加入一些什么才好。
他想了想,灵光乍现,随即让林楠去院子里摘一些新鲜的茉莉花回来。
成博也路文锦也跟着去了。
郑秋实一个人留在小厨房里面捣鼓接下来的事情。
他先将浸泡好的绿豆去皮,然后烧火上锅蒸。
绿豆蒸熟后再捣成绿豆泥,揉散过筛。
这时林楠他们也摘了满满一大篮的茉莉花了。
郑秋实交代林楠,先将茉莉花洗净沥干水分,然后再用炭火烘干,然后研磨成粉。
这个步骤本来可以用烘干机和研磨机完成,十来分钟就能搞定,可是他们没有把带回来。
林楠才磨了一会,就开始和郑秋实怀念还是机器好。
好在还有成博和路文锦帮忙,磨着磨着也不觉着累了。研磨成粉之后,再过筛得到茉莉花粉。
这次得到的茉莉花粉纯天然,纯手工,茉莉花香很浓郁。
因为刚摘了茉莉花,整间屋子都萦绕着淡淡的茉莉花香,沁人心脾,加上绿豆和枇杷酱的味道,让人已经能感受到绿豆糕的美味了。
郑秋实在铁锅中加入山茶油,再倒入刚才过筛的绿豆,加入一些白砂糖,全程小火翻炒。
炒出沙之后,取出绿豆团,再加入刚才制成的茉莉花粉,然后用手进行揉匀。
揉匀后再分成一个个小团团,再包入枇杷酱,再用模具一压就得到了绿豆糕了!
四个人手脚麻利,很快就把绿豆糕给做好了。
这次的绿豆糕制作精美,郑秋实自己都忍不住感叹,自己居然也能做出这么好看的吃食了。
如果是在古坪镇上售卖,估计一上场就被抢售一空了。
看来自己的手法最近进步了不少。
郑秋实心里十分高兴,连忙招呼道:“吃吧,试一试!”
卖相倒是长进了不少,郑秋实反而有些担心味道了。
他轻轻拿起一个绿豆糕,先是咬了一口,就感觉到了绿豆糕的绵密细滑,加上內馅枇杷酱的流动性很强,混合起来一点也不噎人。
绿豆糕的味道不仅有绿豆的清甜,细细一品,还有一种其他绿豆糕没有的味道——茉莉花的味道。
这个茉莉花的香味可有可无,没有的时候有些普通,说实话只能是平平无奇的绿豆糕,完全不吸引人,但是加上了这个茉莉花粉,感觉味道瞬间上了一个档次。
成博吃了一口,连忙称赞:“好吃,我好喜欢,这比古坪镇那个糕点店里的还要好吃!不对不对,比我在桃花城的还要好吃!”
郑秋实听了这话倒是很高兴,虽然不知道成博说的是真是假,毕竟他很喜欢茉莉花的味道。
其实之前郑秋实考虑是否要加入茉莉花粉的时候是有些犹豫的,毕竟弄不好可能会有一股苦味,到时候适得其反。
但是成博这样一说,他顿时放宽了一点心,至少不算难吃。
这时,路文锦也吃了一口,点了点头,中肯地说道:“还行。”
郑秋实知道路文锦为人高傲,特别是他家还是开酒楼的,山珍海味吃过不少,“还行”也就相当于“不错”。
即使如此,郑秋实还是有些担心,这时他看向林楠。
林楠吃了一口绿豆糕,看着郑秋实的眼睛,认真点评道:“先说卖相吧,绿豆糕的卖相很好,可以感觉到这个厨子用心良苦。”林楠说着,还不忘朝郑秋实挑眉,接着他继续道:“再说味道,绿豆糕口感细腻顺滑,绵绵软软的,吃着不噎人,这已经是很多绿豆糕都不能做到的了,而且枇杷酱甜味适中,果酱味道浓郁,总体来说很好。”
这下,郑秋实终于放下心来了,但是他还是有些不舒心,因为没人说到点子上。
郑秋实笑着垂下眼睛,就在他以为林楠说完的时候,林楠又开口了:“不过我觉得绿豆糕最好的地方是加了茉莉花粉,使它有了自己独特的味道,这也是比其他店卖的要好的原因之一,而且是很大的原因。我就很喜欢这个创新。”
郑秋实听见林楠这么一说,眼瞳闪了一下,眼睛瞬间亮如白昼。
还是林楠最懂他!
郑秋实恨不得立刻抱住林楠一顿狂亲,可惜有人在,还是未成年,他还是收敛了动作,只是偷偷地在桌子下来和林楠十指相扣。
林楠微微一笑,也用力的扣住了郑秋实的手。
单吃绿豆糕还是有些腻的,郑秋实还烧了一壶茉莉花茶。
一口茶,一口糕,吃着倒是舒心。
要是村里有人养牛卖牛乳就好了,这样还能做奶茶,搭配糕点是最好不过的了。
郑秋实想到这里,就想着要给村里的人找点致富经才行。
他之前想了很久,等茉莉村通路后,交通方便了,他可以利用好茉莉村的资源,带动茉莉村的发展。
郑秋实第一想着发展茉莉花产业,第二就是发展牛乳产业。
郑秋实对牛乳供应商牛牪十分不信任,他每一次派人送来的牛乳不是缺斤少两就是不新鲜。
好在古坪镇换了父母官,那些地头蛇没了保护伞,加上古坪镇通路了,一下子来了不少供应商,像牛牪这样的就彻底呆不住了。
一个月不到,牛牪彻底破产。在原先三牛记的店铺上,又有人新开了一家牛乳店,不仅每天供应的牛乳新鲜,而且价格实惠,所以生意是非常火爆。
牛牪气不过,还上门找茬,结果店主机智,立马报官,牛牪进了牢狱,还挨了几十大板。
听说出来的时候腿都废了,后来郑秋实再也没在古坪镇见过牛牪,有人说他没脸见人灰溜溜离开了古坪镇,有人说他死了。
众说纷纭,不知是真是假,反正最后没落得一个好下场。