皮皮虾，又叫虾蛄。
据说东海的沿海人民都坐皮皮虾出行。
作为沿海人民，谭悠悠残忍地剁掉了一只坐骑皮皮虾的头。可怜的皮皮虾在最后还弹动了两下尾部，尖锐的尾刺差点就戳进了谭悠悠的手指里。
“你出去，出去！”
外公站在厨房门口，已经观察了十分钟，终于没忍住，步履蹒跚地走进了厨房，试图找回他的主场。
在刚才的十分钟里，谭悠悠一刀差点削掉自己的手指，还好有系统给的技能保护。只见刀口在距离手指只剩两毫米的时候，突然偏开角度，没有伤到谭悠悠分毫。
这个技能确实很好使啊。
不过谭悠悠自己心里有数，外公却看得心惊胆战。但谭悠悠今天就是来外婆家做饭的，哪里肯就这么放弃？她手里拽紧了菜刀，坚定地霸占了灶台。
“外公，你去客厅里坐着，陪外婆看看电视啊乖。”谭悠悠仗着年轻反应快，扶着老爷子的肩膀，把外公“请”出了厨房。
在客厅里看电视的外婆见祖孙俩出来，脸上乐开了花，指着电视机上的人物给谭悠悠看：“悠悠啊，你也老大不小了，以后总的有个伴。我看这小伙子不错。”
谭悠悠循着外婆的手指看去，电视上放的是一部谍战剧，镜头一晃，刚好给了张俊美脸庞一个大特写——SSS级攻略目标：喻珩川。
不等系统提示，谭悠悠自行给喻珩川挂上了标签。
这部谍战剧谭悠悠看过，是两年前播的，当时她还是喻珩川的颜粉。喻珩川在这部剧里饰演的男主角是一位从双面间谍，游走在双方阵营，他那张面瘫脸很好地诠释了角色的深沉隐忍。
电视上镜头拉远，大雪纷飞的街道上，驶过一辆电车，喻珩川的身影再度出现在书店门口。身上的毛呢大衣在风雪中翻飞，他抖落衣襟上的落雪，手扶着礼帽，微抬起头，望向镜头。
说实话，就算是谭悠悠二刷过的剧，现在看到喻珩川从礼帽下望来的这一眼，孤寂而决绝，仿佛是与镜头外的观众无声对视。谭悠悠抬手搓了搓胳膊上起的鸡皮疙瘩，有种错觉，她连人带魂都要被吸进那双沉黑星眸里。不得不承认，外婆看帅哥的眼光还是不错的，然而她并没有问过人家喻珩川的意见。
谭悠悠朝外婆笑了笑：“外婆，人家大明星呢。”
外婆不服气：“你不也是大明星嘛？”
可能要成为厨艺之星了。
谭悠悠不忍打击外婆，只好把外公摁在沙发上后，称虾蛄放久了不新鲜，赶着转身先回去处理。
其实这也不全是借口，对于口味偏淡的江浙菜来说，通常更加注重食材本身的鲜度和味道，而不是调料。尤其是海岛城市，基本上所有的海鲜都是捞上来现吃，更不能用调料夺味，所以通常都采用清蒸、白煮的手法。海鲜本身就带有海水里的丁点咸味儿，最多蘸一点点特制海鲜酱油，再无其他。
所以本身江浙菜虽然做法最简单，但对食材的要求极高。
今天谭悠悠要挑战的就是皮皮虾馅的面结面。系统里根本没有这道菜的做法，属于她突发奇想。既然有皮皮虾馅的饺子，那皮皮虾馅的面结也应该行得通，调馅的方法就按照皮皮虾饺子的来。
她没选择用速冻的皮皮虾肉，而是自己从生鲜活虾蛄里剔出肉来。活的皮皮虾上都长了尖锐勾爪与倒刺，谭悠悠的技能只是防止被厨具误伤，但没有防止被食材误伤的功能，所以只能小心翼翼地把皮皮虾摁在砧板上，去头尾，剥壳，剔肉。新鲜的虾蛄肉呈半透明，与虾肉相似，晶莹剔透，质地嫩滑，随便一搅，就能成糊状。
目前谭悠悠还无法很好地控制手中刀具，皮皮虾上的碎肉没有剔干净，肉糊也大小块状不均匀，但反正是包在里头的，卖相也不是非常重要。
剔好的皮皮虾肉放进沥水篮里，沥去多余的水分，不至于一进千张皮里就滑溜出来。但时间不能太久，容易造成皮皮虾肉质干柴，影响海鲜原本的鲜嫩口感。
另外的扇贝丁、木耳、鸡蛋碎，谭悠悠之前都已经准备好。等到系统提示，皮皮虾的水分沥得差不多了，便将几种原料混合。
但在调馅之前，谭悠悠先往碗里倒入了由谭平安大厨亲自调配好的香料油。香料油里加入了小茴香、八角、桂皮等八种香料。熟豆油凉油下锅后，开小火慢炸，把香料和葱姜的香味儿都融到油里。火大了容易出苦味，所以这份香料油煮了十多分钟。炸到葱姜干黄香料味儿浓郁时出锅，连料带油一起放到碗中时，还滋滋地冒着油星。加盖焖凉时，油里的余温，能把香味溶解到最佳状态。
此时喷香的香料油经过滤网，加入到还没混合的馅儿里，能让油把馅儿里的水分护住，调盐后不容易出水，馅料口感也会松软有弹性。
光是调馅，谭悠悠就跟高中时期做化学实验一般谨慎小心，生怕多加了一克盐，或者少倒了一点酱油。但最后还是因为她手抖，导致面结馅儿的配料并没有达到完美。而系统还特别不懂事儿地给了她一个评级：B
接下来就是包面结的过程。千张皮是谭悠悠一大早从店里“抢”来的，不过经过那么长时间，里面的水分已经比不上现场出水时的状态，但面前还算一张质量不错的千张皮。
系统已经帮她将一整块正方形的千张皮分割成了几块，谭悠悠顿时觉得，她不是在做菜，而是回到了平面几何的课堂上。她不讨厌数学，但她讨厌平面几何！因为她的满满数学路上，历史最低分正是在这一部分创造的。她永远记得她考了14分的那天，回家被谭有余好一顿嘲笑，虽然谭有余自己也就只能考四五十分。
“能隐藏这玩意儿吗？”谭悠悠尝试向系统提出了要求。
系统很爽快地为她隐藏了这个划线功能，眼前的千张皮顿时顺眼多了。
学着母亲的手法，用千张皮一角卷住调好的馅料，一圈接一圈地往上卷起到大概二分之一处。再从两侧折叠，最后卷住剩余的部分。整个过程中，谭悠悠弯腰弓背，浑身都在使劲。还好谭悠悠虽然对厨具的掌控能力不行，但本身的手工能力还算不错，十二个面结面长度基本一致，只不过胖瘦不太均匀。
用草席绳将面结四个一捆绑起，便可以入锅。后面的操作谭悠悠相对比较熟悉，可能也有系统加持，一切顺利。等到独创面结出锅，浸泡进卤水里，滚烫的温度炸出蕴含在卤水里的香气，谭悠悠满足地深吸一口气，然后如愿听到了系统提示。
【面结面技能熟练度+20%，总熟练度100%】
【恭喜宿主谭悠悠，完全解锁面结面图鉴，并对面结面进行了创新与改良，额外获得称号“面结西施”。在以后的面结面制作过程中，你将无需通过系统标尺观察面结熟度，可以直接通过直接判断，并且做出的面结将超过全国99.9%的厨师。剩下的0.1%作为保留。】
等等，这是刘伯录入的系统数据吗？为什么还会有“面结西施”这个称呼啊！谭悠悠还来不及拒绝，系统就自动跳出了她的当前信息。
姓名：谭悠悠
终极目标：国际美食巨星
当前称号：面结西施
当前技能：我的厨具听我的lv.2
当前任务：制作一碗记忆中的面结面
攻略人物：刘伯（C）轩轩（C）轩轩妈妈（C）
已获得图鉴：面结面（S）红豆沙圆子（R) 改良版面结面（SSR）
已有资产：味全早餐店（可升级）
人气值：15 无人问津
谭悠悠并不是很想接受这个称号，还不如“鸡肋”，听上去还有点内涵，但系统强硬地拒绝了她的更换称号请求。不过在当前技能栏里，谭悠悠发现了一个小细节，技能竟然出现了等级。她仔细回忆了一下，可能是使用改技能达到一定次数后，等级会上升。
听到外婆在客厅里唤她，谭悠悠关闭了系统界面，来来回回把三碗面结面都搬了出去。
谭悠悠落座的时候，电视剧的情节已经到了喻珩川那个角色被抓，正被绑在刑具上，严刑拷打。原本一丝不苟的白衬衫已经被鞭打得不成样子，但尽管他遍体鳞伤，上半身布满鞭痕，也无法掩盖他块垒分明的肌肉，以及在紧张用力时凸显出来的流畅肌肉线条。发丝上也因血与汗粘结在一起，额发丝丝缕缕，在他脸上打下不规则的阴影，谭悠悠却依旧在他抬起眼皮的一瞬，从血丝遍布的双眼里看到难以言喻的孤傲，那是独属于喻珩川的傲气，也是电视剧角色秦肃的不屈。
就算落入平阳，孤狼也不会变成走狗。
外婆眼睛还黏在电视机上，顺便还戴上了痛苦面具，仿佛在电视机里受刑的是她亲孙子。
“啧啧啧，秦肃也太惨了。”外婆发出了一声感慨，随即就话锋急转，“悠悠，这小伙子叫什么啊？”
谭悠悠回答：“喻珩川。”
“他还演过什么啊？我以后也要看看，长得好看，演技又好，难得的。”
“《沉疴》《澜沧月》《如是观》，他演的不是很多，但每一部的质量都还是不错的。”
说完，谭悠悠就拿着筷子陷入沉思，她为什么这么熟练？她早就已经脱粉了，男人会影响她炒菜的速度。
外婆却听得极为满意，连连点头：“好好好，以后我都去看看。你跟很熟啊？”
“不熟。”谭悠悠矢口否认，并且及时给外婆递去了筷子，“外婆外公，快吃吧，注意烫啊。”
外婆正笑呵呵地拿过筷子，谭悠悠却听到外公发出声不屑的冷哼：“就小白脸的样子，配不上悠悠的。”
谭悠悠笑得无奈，外公，那可是万千少女的人间不敢想，也不带你这么护短的吧？
外婆先尝了一口汤头，连夸了谭悠悠几句，又说起外公：“悠悠啊，你外公最小心眼了，就看不得其他小帅哥，我跟人家问个路他都要说我。只有你在你外公眼里就跟朵花儿似的，从小舍不得你受半点委屈。”
“是啊，以前外公还给我做过虾蛄馅儿的饺子。”谭悠悠点了点头，仿佛回忆起了那时候虾蛄馅儿饺子的味道。
外公咬开一个面结，其中的馅料滑过喉咙，从水产的鲜咸，到辅料的回味淡香，都恰到好处地勾动每一处味蕾。他还不显浑浊的眼睛看了看面结，又看了看谭悠悠，布满褶皱的脸上难得露出点笑容：“嗯，还不错。”
“嘿嘿，我真是厨艺小天才！”谭悠悠得到肯定，也情不自禁自夸起来，却在咬下面结的一刻，有点后悔。“嗯……是不是太咸了。”
外婆闻言，顿时笑得开怀：“哈哈哈哈，不咸不咸，过去你外公做的虾蛄饺子，也是这个味道。老头子，快吃吧，悠悠的心意，可不能浪费了。”
【叮！恭喜宿主谭悠悠完成新手任务“记忆中的面结面”。无论是亲情还是美食，都需要精心的维护，与代代传承。你传承了外公盐放太多的特点，完美勾起了外公外婆的回忆。】
【温馨提示：道具库已开启】
【新技能获取：健康即规则。食盐太多可能导致长雀斑，骨质疏松，高血压，肾衰竭等疾病，请尽量控制食盐摄入量。使用该技能，可精确控制食盐放入量，让你摆脱做化学实验的烦恼。】
谭悠悠看着一连串的系统提示有些呆滞，但为了不引起外公外婆的怀疑，还是埋头干饭。根据上一个技能的经验，这个新技能应该也是可以升级的，这回是食盐，下次可能会是别的。另外还开了一个道具库，不知道里面会有些什么东西。