穆云高举着一号签满脸得意给台下人展示, 众人看他今日运气这样好，仿佛已经赢了大半。
冬哥儿手指猛地一缩，他着急道：“钰哥儿失了先机了, 对面那个大块头肯定会选鱼身子！”
刘员外低头瞥了一眼又悄悄地拉住了他的手, 这回十指相扣，冬哥儿手指不安分想缩也缩不回去了, 他安抚道：“钰哥儿的厨艺你还信不过，等着瞧吧！”
林时有背着手面色平静, 只是目光沉沉地望着李钰的背影。
李钰站在台上脊背挺直袖口挽起来露出一截白皙的手腕, 放松地靠着桌案, 看样子丝毫没被对方所影响。
底下也有人注意到了两人的状态不同, 大声嚷嚷道：“唉你们看那个哥儿, 咋一点不紧张啊, 难道真有两下子？”
一旁一个老汉揣着手踮脚看了看，“谁知道呢，咱们也没听过这号人物啊，不过要是一般人对上穆云, 怕是不能这么淡定。”
“刚才你说你押了穆云, 小爷我银子多, 我偏押李钰赢，说不定今日他就是黑马我又能赚一笔！”
“既然王公子发话了, 那我跟一注, 不过我得先观望观望，还没比呢能看出啥！”
台下的吵嚷声不绝于耳，管事的也不理睬, 把签子收回对着穆云说：“一号签先选吧。”
大多数人齐喊「鱼身子」让他选, 穆云眉头紧锁思量了一会儿最后点头,“我要鱼身子。”
那鱼头自然归李钰了。
本组比赛不能超过一个时辰，超出时间没做完菜算自动弃权，另一方获胜，这样的赛制目的是为了让选手们都能临场发挥，试出自己的真实水平。
李钰暗忖这情况不算坏，人们不爱吃鱼头许是因为上面没什么肉。
但它能做出很多种菜，碳烤鱼头，剁椒鱼头，鱼头汤等等，不过眼下这轮比赛做什么赢面大一些呢？
他抓着刀柄不动，目光扫视了一圈调料区和配菜区，对面的穆云已经开始磨刀准备了。
李钰也不想多耽搁，配菜区有各种各样的小辣椒，就做一个剁椒鱼头吧。
穆云磨刀霍霍的样子倒是看不出来他要做什么菜，难道只是想展示自己的刀功？
果然趁人群喧闹的时候他右手直接抓起鱼尾向空中一甩，左手拿着刀「唰唰」挥了几下，收刀时一条鱼已经被分成了数个小块，每块大小竟然相同。
李玉在一旁看着也暗暗惊叹，这汉子的刀工确实了得！
人们看得眼花缭乱，齐齐举起双手拍着巴掌为他喝彩，刚才说话的王公子拿着折扇不停地敲着手心，“好！不愧是塞北狂刀！”
穆云先是瞥了一眼众人又直勾勾地盯了李钰片刻，露出一个挑衅的眼神咧开嘴冷哼一声，这可是他的拿手绝活，县里的人谁不知道，都佩服的不得了，不论是谁看了都得被他震慑住！别说对面的一个娇弱小哥儿了！
他正得意，头上的小辫子仿佛都翘了起来，没想到李钰只是看了一瞬便收回目光，表情更是没什么变化。
穆云自讨没趣，暗啐了一口也开始做菜了。
李钰不慌不忙地把鱼头从中间切开处理干净，放上姜片再抹上一些盐和酒。然后又把刚才拿到的小辣椒剁碎把这个辣味充分的散发出来。然后把锅里放油，放入葱段和蒜末爆香，倒入碎辣椒翻炒片刻，炒好的辣椒均匀的铺在鱼头上面，放入一旁的大锅里蒸熟。这一步做完他才舒口气停了片刻静静观察穆云的步骤。
鱼肉虽被他切成块，但好似还没想好怎么做，那双厚重有力的大手抓来抓去的，几块鱼肉都被他捏碎了，台下看热闹的人也渐渐露出迷茫眼神，穆云这是干啥呢，拌凉菜吗？
冬哥儿看的起劲儿，拉着刘员外的袖子说道：“那个大块头做的什么菜啊？你看那架势也不像个厨子啊？”
刘员外也觉得纳闷，就见他把鱼肉撒了些盐和辣椒粉，就学着李钰的样子放进了蒸笼。
底下人摸不着头脑，盯地更仔细了，过了片刻李钰的鱼头也快蒸好了，一开锅又漫出一股鱼鲜味儿。李钰把葱花摆在鱼头上最后用锅烧了两大勺热油「滋啦」一声全都浇在鱼头上面，剁椒的香味被热油激发出来，离得近的人自然能闻得到。
一个孩子使劲儿地吸了吸鼻子，又往台边凑了凑，“娘，这味道好香啊！”
“我也闻到了，我也想尝尝！”
“没想到鱼头还能这么做，看样子是麻辣的！”
李钰这边已经做好了，他拿干净毛巾擦了擦手，一手叉腰等着对手穆云的菜出锅。
穆云调了一个酱油醋汁，看样子蒸好的鱼肉要蘸着料汁才能吃。人群喧闹，眼看着李钰已经做好了，他也不禁急躁起来，眉头紧锁盯着蒸笼，估摸着熟了立马掀盖端了出来。
台下人你推我搡踮脚望着桌案，都想看看菜的卖相，光是看色自然是李钰的剁椒鱼头好一些，红彤彤的辣椒碎铺满了盘子，表面还泛着一层红油，又加了绿色的葱花点缀，自然是色香俱全的。
反观穆云做的蒸鱼，白肉蒸的水塌塌的，只看他抹了些盐，都没用白酒去腥，仔细闻着还有一股鱼腥味儿。
管事的见二位选手都做好了，直接敲了锣，把两道菜放到了一个托盘里，后头屋内出来一位伙计直接端走了。
此举是为了公平公正，屋内的裁判和端菜的人并不知道每道菜出自哪位选手，只是品尝过后打分决出优胜者即可。
衙门的师爷和捕头都是评委，他们对美食的研究自然比不上几位酒楼的老板。
但两道菜从外表上就能分出高低，再尝尝味道，剁椒鱼头鱼肉都浸了辣椒的香气，又有热油烫出的焦焦的口感，只吃了一口嘴里就充斥着辣味儿，舌尖麻酥酥的，再嚼一会儿辣味渐渐散了只剩鱼的鲜香味儿，确实是一道好菜。
另一道蒸鱼肉就差了一些，鱼肉老了，还有些腥味，蘸上料汁也掩盖不住土腥味。
几位评委都有了计较，提笔写下了优胜的菜名。等待的时间是最煎熬的，外头人提议道：何不预测一下谁能赢？”
渐渐地台下开始出现一些嘘声，“刀功那么好这菜做的不咋样嘛！另一位也蓄着络腮胡子的汉子捏着拳头厉声说道：“你们懂啥，刀功才是最重要的，味道能吃就行了！你行你去比赛啊！”
“你说的不尽然，食物自然是色香味俱全才能算上品，我看我这宝可是押对了。”王公子悠哉悠哉地摇折扇冲旁边的人挑衅一笑。
“我呸！”
李钰在台上等的无聊，回头寻找林时有的身影，相公高大俊朗站在人群中也好辨认，他就在台子斜后方立着。刚一转头就撞进了林时有温柔的眼神里，李钰下意识地弯起眉眼，一双眼睛像是黑葡萄般黝黑清澈，一眨一眨地，每一下都让林时有心尖颤动。
两人隔着人群目光交汇，明明离得不近，却像被丝丝缕缕地缠绕在一起，林时有越看眼神越缱绻，蓦地李钰也笑了，无声地张口对他说了几个字，林时有唇角扬了又扬，微微点点头。
小钰刚刚说，“相公，我赢定了。”
过了一刻钟屋内的人的带着结果出来了。管事的接过瞄了一眼，又扫了一眼台上台下的人，每个人脸上都带着好奇和激动，眼睛一瞬不瞬地盯着他，比赛结果不光和选手有利益关系，不少观众也押了赌注呢，是输是赢还得看他手中这张纸。
管事的压下嘴角清清嗓子朗声道：“下面我宣布本组获胜的人是77号李钰，获胜的菜品是剁椒鱼头。”
话音刚落，台下吵嚷声此起彼伏，更多地是叹息声和唏嘘声，比赛前看好穆云的人此刻悔的肠子都青了，押了那么多钱没想到这汉子一手刀功是中看不中用，拿出来唬人还差不多！
“没想到李钰还真行，竟然能现场想出一道菜，鱼头都能做成硬菜！”
“刚才听王公子的就对了，我咋没多押点儿银子呢！”一个矮小的男人直拍大腿，“我这眼光也不行啊！”
“穆云运气不好碰到个有实力的，我倒真想尝尝那个鱼头，之前从没听过呢！”
“我也是，只有裁判们尝过了，咱们没那个机会呦。”
李钰听着众人的议论倒是淡定，他暗想县里的比赛环节设计的不错，最大程度保证了公平，像穆云这种花架子，刀工一绝做不出色香味俱全的菜也是赢不了。
想到这儿他摇摇头朝台下鞠了个躬就要离开，登时一道粗犷的声音喊道：“凭什么你赢了，我不服。”
这一嗓子成功地把他绊住了脚步，穆云刚才还是一副势在必得的模样，听到结果后仿佛难以接受，此刻眼眶通红，怒气正盛瞪着李钰。
他确实不服气，苦练了这么多年才练成了一手好刀功，杀猪宰牛不在话下，随意往天上扔一把刀都能砍死一只虫，开的肉铺也红红火火，在诺大的县城里也算小有名气，连大家伙都支持他，怎么可能会输给这个名不见经传的哥儿。
“很简单。”
李钰回头暼了他一眼，不仅没被他的样子吓到反而往他跟前踱步，穆云只感到他一瞬不瞬地盯着自己，犀利的视线仿佛早已洞穿了自己内心所想。
虽然李钰脸上没有多余的表情，随着他的脚步声硬生生地叫穆云产生了一种被步步紧逼的错觉，他握着刀柄想后腿一步，但还是忍住了。
“你的刀法确实高超，但比赛前我就说过了，厨艺比的是做菜是菜的味道，而不仅仅只有刀工。”李钰淡然地说：“要不然大家提到你时都是称赞刀法而不是称赞厨艺呢？”
李钰点到为止没有多说，穆云眼睛微眯露出一瞬间的迷茫，在他转身而去时顿时瞪大双眼，身子有一瞬间的僵硬，攥着刀的手也微微颤抖着。
众人讨论声渐渐低了，只见穆云脸色灰败，呆呆地站在原地不动，李钰则是下台挤出人群走到了一个年轻男人的身边。
“钰哥儿真厉害，刚才你选到鱼头我还捏一把汗呢，果然不出所料，赢得漂亮！”
冬哥儿小脸兴奋地红扑扑的，刘员外在一旁含笑看着他，伸手把他耳旁的几缕发丝撩到了耳后。
李钰笑着回：“我也是临场想出来的，改天我再做一次这道菜让大家尝尝。”
“这比赛确实有些难度，不知道后边两轮怎么个比法？”李钰靠在林时有身旁隐隐有些担忧。
“没事儿，我们顺其自然，尽力去做就行了。”林时有不理会旁人的目光，轻轻吻了他额头，揶揄道：“今天的赌注又赢了，这次可是赢得多，足足有五十两，都是小钰的功劳！”
李钰被他几句话哄得眉开眼笑，唇角一扬再扬止不住地上翘，他早就说过，赌钱可真是个赚钱的买卖！
作者有话说：
赌钱！梅开二度！