嗨特小说>穿越重生>美食up穿成暴娇夫郎之后(穿越)>第32章 酸辣无骨鸡爪

  李钰微笑递了一碗酸梅汤过去,“老先生里边请。”

  林时有面色平静冲他摇摇头,李钰也收回探寻的目光,两人默契地照常招呼客人。

  晌午一过店里的吃食就卖的差不多了, 两大锅酸梅汤早都卖光了, 没买到的食客惦记着明日早些来,怕李钰换菜牌, 又反复确认了几次。

  李钰爽快地答应大家伙,明天还是卖这几样。有甜有辣还有清火健脾的饮品, 满足了各种口味需求, 怪不得大家喜欢。

  所有食材都卖完李钰也要关店了, 大堂里还有一位老先生正捧着一本书仔细地看着, 仿佛没有要离开的意思。

  李钰冲他挑挑眉, 林时有也不打算试探了, 直接走过去道:“老先生,刚才客人多我们没顾得上您,失礼了,不知您来找我有什么事?”

  听了林时有的话老者才把目光从书上移开, 他慢悠悠地喝了一口酸梅汤, 反问:“你怎么知道我是来找你的?我是看这汤新奇来尝尝的。”他的视线又回到了酸梅汤上, 仿佛来这一趟确实和林时有无关。

  “钰哥儿这酸梅汤可是独家秘方,确实值得尝尝, 那您慢用。”林时有也不在意, 转身就要走,这位老者如果目的在他,肯定还会试探。

  “你是方清才的学生吧。”老者语气肯定, 对林时有的学生经历了解颇深。

  话音一落林时有心中一凛, 他蹙着眉眼里带着毫不掩饰地诧异, 他怎么会知道老师的名字?

  要说这位方清才也算是个奇人,年轻时候连中三元当了官,却官运不顺屡遭贬谪最后辞官归隐。十多年后突然开书院广收学生,众人以为他受了刺激,刚开始只教了几个穷人家的孩子,没想到最后都当了大官。

  慕名而来的人越来越多,大多也都能混个官当。后来不知为何方清才对外声称不再收徒解散了书院,他也渐渐地淡出了视线。没想到年过花甲他却偷偷收了一个学生就是林时有,要不是林家突遭变故,他也是当大官的料!

  林时有看着眼前人的年纪,估摸着和老师相差不多,他没出声,但在老先生眼里已是默认了。

  “你无需紧张,我知道你的疑问。”老者面色平和,“我和方清才年轻的时候是同窗,这么多年一直有书信往来,他和我提起过你,上次书院比赛得见,的确是人中龙凤,不应埋没啊。”说到这里他叹了一口气,语气里带着惋惜的意味。

  林时有静静地观察着他的神情变化,不似在撒谎,但又觉得怎会如此巧合,在一个小镇上遇到了老师的旧友。

  “那日后我给他去了一封信,估摸着也快收到回信了。”老者邀请:“你的老师一定也希望你来我这里,如今你们夫夫在镇上开铺子,你去我的书院教书岂不正合适。”

  李钰在一旁静静地听着,这位老先生多次对他们表露善意,之前不得其解,如今听他的讲述倒是和相公的老师颇有渊源。

  林时有也想不出老先生为何如此执着,也许是想照拂好友的弟子,也许是爱惜他的才华?

  他没马上答应,铺子刚开张,正是缺人手的时候,镇上和村里不一样,他不能扔下小钰一人在店里。林时有说了他的顾虑,本意是想婉拒。

  老先生一听突然笑了,“你这后生还真是疼媳妇,放心吧,我们书院有几个学生下午才来学堂听夫子讲学,只有一个时辰,你这边忙完了去书院也来得及。”他说完看了一眼李钰,又盯着林时有,“你们看怎么样?”

  李钰没想着干涉,林时有也有他自己的想法,之前在村里教书是为了糊口,眼下这方面也不用担心了,要是能去镇上最大的书院,对相公来说也是一个好机遇。

  林时有拱手道:“多谢老先生的抬爱,容我们夫夫商量商量。”

  老者半眯着眼睛,仿佛笃定他会答应,慢条斯理颔首:“等你想好了直接来书院找我便是。”说完站起身背着手就出门了,末了还夸了一句钰哥儿的酸梅汤真好喝。

  “这老先生还是这么神神秘秘的!”李钰嘟囔着,“相公他真的认识你的老师吗?”

  林时有手指磨挲着衣角,望着他的背影思量着,“看样子不是作假,本来我想着安定下来再给老师去信,现在看来我得马上写封信送到京中了。”

  “相公做主就行了,我看去书院也不错,只有下午一个时辰,也不耽误我们回村。”李钰不时眨眨眼睛,语气轻松地说:“我们在这里猜测也做不得准,不如去看看他的葫芦里卖的什么药,说不定这老先生也是个贵人呢!”

  林时有抬眸看着李钰眼神澄澈亮闪闪地注视着自己,他脑海中翻滚的混乱思绪顿时散去了,在李钰身边自然地静下心来。

  他清了清嗓子捧着李钰的脸贴了一下,“小钰说的有理,既来之,则安之,就应了他的邀吧。”

  下午李钰关了店订了食材两人就回村了。虎子好几日没见他们也惦记着去林家,眼巴巴地站在路口等着。

  “虎子来啦!快进屋吧!”李钰一拐弯就看到了虎子,手上还端了一个盘子。

  “李钰哥哥,这是我娘给你们送的鸡爪,我娘炖的也香着呢!”

  林时有搂着虎子肩膀故意沉声问:“这几日有没有好好听王先生讲学啊!”

  虎子得意地扬起小脸一副求表扬的样子,“今日王夫子还夸我呢,我是功课做得最好的!”

  “虎子真厉害!”李钰也跟着他高兴,几人坐在桌前吃着鸡爪,又把镇上带回来的糕点拿给虎子。

  吃完饭李钰看到鸡爪骨头有了新想法,骨头可以提前剔掉,正好厨房还有一筐酸果,可以一个酸辣无骨鸡爪,即能当小零嘴又能当下酒菜。

  “虎子后日晚上记得来找我,小钰哥哥给你带好吃的回来!”

  虎子兴奋说:“那太好了,谢谢李钰哥哥!”

  第二日李钰做了四锅酸梅汤,不少人喝了一碗又买了一壶带走,连刘员外也来询问这酸梅汤的做法。

  李钰把配料和熬煮法子大方地告诉他,刘员外回去让家里厨娘试着煮了一锅,味道却没李钰做得好。

  他在吃食上讲究得很,不想委屈了自己的舌头,又去李钰的铺子里喝酸梅汤了。

  刚过了晌午准备好的吃食就都卖光了,林时有算了账,这两日虽然没有卖烧烤收入多,但是他们成本少,每日能进账一两银子,已经赚了很多了。

  计划着要换新菜牌,李钰想买些鸡爪带回去慢慢剔骨,这是个费时的活儿。

  走到肉铺李屠户立马迎了过来,“钰哥儿自从你那日卖了烤串,来我这订肉的人都多了,都说要回去研究研究你那个烧烤呢!”

  李钰无所谓地摆摆手,“做法不难,让大家试试吧,味道好着呢!”

  吃食这种东西有了第一个以后就会有其他人做第二个,只要能弄懂酱料和做法大家都能做出来,李钰把自己的味道做好,自然有人只认这一口,其他人也抢不走他的生意。

  “李大哥,我们要买两筐鸡爪子,不知店里现在有没有?”

  李屠户的媳妇去后厨看了看,“鸡爪只剩一筐了,都被霸王楼买走了,有人在那里包酒席办寿宴呢。”

  李钰思量着一筐也够,先做出来试着卖一卖,反响好了再多做些。

  “成,就拿一筐吧!”

  回到鹿家村李钰先把鸡爪焯水煮熟,过两遍凉水后更容易剔骨。他给林时有打了样儿,林时有拿了剪子试了一下,果然是个费时费力的精细活儿!两人坐在一起闲聊着,不知不觉大半筐也剔完了。

  “相公,我手都酸了!”李钰不知觉撒娇,“快帮我揉揉。”

  林时有揉着他细白的手,上边有不少拿剪子咯出来的红印子,柔声道:“一会儿要切什么配料,我来就行了。”

  李钰嘱咐林时有切洋葱香菜和大蒜,在大盆里倒上酱油盐白糖醋辣酱油香油辣椒粉等调料,再淋上两勺热油激发出香味,林时有一一照做。

  关键一步是要切两个酸果,把所有配料都放在一起加入几舀子凉水,脱骨的鸡爪冲洗干净浸泡到汤里,放到阴凉处搁置一夜,鸡爪充分吸收了汤汁味道才好呢!

  “相公闻闻香不香,我们留一点儿下酒吧!”李钰也被勾起了馋虫。

  林时有自然应允了,“明日我去酒铺装些好酒,给小钰解解馋。”

  李钰嗔怒地看着他,脸上泛起薄红,“谁馋了!”

  看他害羞的样子林时有笑出了声,噙了一下他的唇,这回李钰彻底安静下来了。

  这几日不时有人来问钰哥儿啥时候再卖烧烤,就想着那口儿呢!还有人说炸豆腐酸梅汤都没吃够呢,先别换菜牌了!

  李钰按着自己的计划来,今日还卖那几样但是加了酸辣无骨鸡爪。

  “这是今日的新样式,鸡爪子都剔了骨,老人小孩都能吃!”

  那一大盆鸡爪面上一层红油,闻着就是麻辣鲜香,还有酸果的清新味道,鸡爪无骨放在嘴里大口的嚼着,辣味儿刺激着味蕾,鲜香的滋味流到舌尖,浸了一夜像是有小孔吸了不少汤汁,口中汁水四溢,每嚼一口都能感受到咸鲜味儿,离得近的人看着就忍不住咽了一口唾沫。

  “我还要老三样,再给我加一碗这个鸡爪,哎呀我要带回家吃,正好下酒!”

  “给我也来一份我尝尝,六文钱一碗还挺实惠。”

  “我要两份!”

  人们跟风买鸡爪,林时有忙活着收银子,本来就只有一盆,不一会儿就卖光了,连汤汁都没剩下,李钰端着空盆得意地笑道:“看来我这手艺真不错!每次都是抢购一空!”

  没买到的人边走边嘟囔,“这独一家的生意就是好做!”

  街上其他小贩撇着嘴,各自眼里都闪着算计。

  作者有话说:

  【小剧场】

  钰哥儿:“终于把这一盆鸡爪剔完骨了!”

  林时有:“要是有人想啃骨头怎么办?”

  “呃……”钰哥儿:“做好了!这次鸡爪不剔骨了!”

  林时有:“要是有人嫌啃骨头麻烦,想吃无骨的怎么办?”

  钰哥儿:“闭嘴ok?”

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