要做炸鸡的话，得先将鸡肉腌制一番才能更入味。
鸡肉和猪肉的味道不一样，腌制的时候放的调料自然也不同，林夏至和杨雨生在家里琢磨怎么才能做的更好吃，主要是杨雨生做，林夏至只用负责试吃。
之前林夏至觉得钱氏很有做饭的天赋，认识了杨雨生之后才知道什么叫做天赋。
钱氏只能说他以前在厨房做，过对厨房的活计清楚，才能根据林夏至的描述做出他口中说的东西。
但是杨雨生不一样，拿给他一个新吃食，给他一个新主意，不需要说的很详细他就能做出味道不错的成品，他还能自创一些。
像炸鸡块，林夏至在他跟前提了一句，他就很快做了出来，还自己琢磨着弄出来了两个口味。
林家有番茄酱，一种是加了番茄酱之后酸甜味，一种是加辣椒面和花椒面的麻辣味。
没有后世的那些各种调料味，炸好的鸡肉闻起来没有那种扑鼻而来、让人直流口水的香味，但只要吃一口进去满嘴留香。
李家养的鸡肉很嫩，经过杨雨生恰到好处地腌制，炸出来没有一丝腥味，只有纯粹的鸡肉鲜香，和调料配在一起，让人恨不得把舌头都吞下去，比炸猪肉好吃得多。
林夏至吃了一块麻辣味的，加夹了一块酸甜味的，两相对比之后他更喜欢吃麻辣味，又接着吃了几块。
“哥么，我大哥能遇到你真的是积攒了八辈子的福气，得亏你看得上他，要不然这些美味我就吃不到了。”几大块鸡肉下肚，林夏至才强迫自己停下来。
油炸食品高油，高盐，高糖，吃太多对身体不好，他可不想长成一个大胖子。
杨雨生听了林夏至的话挺不好意思的：“哪有夏哥儿你说的那么夸张，都亏了你的好点子，我才能把这些做出来，没有你可不行。”
“我就是瞎出些主意。”
“对了哥么，我觉得这些剩下的鸡骨架也能炸了卖，你试试在鸡骨架身上多留一些肉，炸鸡骨架还要哥么你再研究一下，怎么才能更入味。”
“鸡肉鸡腿卖得贵一些，鸡骨架这些就可以卖得便宜一点。”
说完这些，林夏至拿起一个盘子，装了些酸甜味的炸鸡块、又夹了几块麻辣味的：“我把这个鸡肉拿给阿嬷尝一尝。”
李秀怀孕之后喜欢吃酸甜口味的东西，拿点麻辣味的意思一下，不过这炸鸡稍稍有点油腻，不知道李秀爱不爱吃？
炸鸡上的油晾得比较干，鸡肉有没有一丝腥味，李秀已经怀孕四个月了，吃东西胃口好了很多，一个人几乎吃完了整整一盘，还剩两三块麻辣味的在盘子里。
林夏至出去转了一圈回来看到他都吃光了，赶快劝他：“阿么，怀着孩子不能吃太多，不然生产的时候孩子太大不好生。”
李秀也不知道自己是怎么回事，一个不留神全都吃掉了，听到林夏只说才反应过来：“哎呀，我都是生过好几个孩子的人了，怎么还会犯这种错，等会儿吃午饭的时候我得少吃一碗。”
“嗯，阿么你自己知道就好，平时还是要多注意一点。”林夏至笑着把盘子收走，“也不怪您吃了这么多，哥么炸的鸡肉确实好吃。”
“你一个未出嫁的哥儿怎么还知道孕夫的注意事项，别传出去对你名声不好。”李秀突然把话题说到林夏至身上。
怎么又提嫁人？林夏至有些头疼：“阿嬷你不是怀孕了嘛，我专门找胡郎中问了些，怀孕生产都很危险，我这个做儿子的对阿么上心，知道些怀孕的事怎么了？”
“没什么，就是你不要出去跟别人说这些。”李秀看着林夏至一副不认同的样子，也不再说他，这孩子主意大自己心里知道。
“嗯嗯，知道了。”林夏至也不敢在李秀怀孕的时候和他争论什么，就怕把他给气到动了胎气，能把这个话题揭过最好。
“说起来，雨哥儿做的东西确实好吃，有一种他自己的味道在里头。”李秀点点头。
“我也这么觉得，可能就像阿么你一样，你绣的东西也有一种别人模仿不来的特色，就是比普通秀哥儿秀出来的好看。”林夏至赶紧拍一拍李秀的马屁。
“你这孩子怎么今天嘴巴跟抹了蜜一样，说的话这么好听？”李秀挑眉。
林夏至大呼冤枉：“我听别人说怀孕的人心情好，生出来的孩子就好看，我这是想让阿嬷您开心一些。”
“你别站在我跟前，早点把个人大事给解决了我就最开心。”李秀轻轻的揪了下林夏至的耳朵。
“阿么，我去看看哥么做得怎么样了。”林夏至赶紧溜之大吉。
孕妇的情绪多变，现在看着还不错，说不定下一秒就又要生气了。
之前家里做过卤的豆腐干，杨雨生在这方面有经验，一大早起来就把卤水熬上。
将要炸的鸡骨头用料腌上放一边，另一边的卤水已经熬好了，可以把鸡脖、鸡翅、鸡爪和鸡内脏那些扔进去。
用卤水熬东西的时候要看着灶台，不能火太大，把卤水给熬干了。
杨雨生决定自己亲自做，第一次做卤鸡肉，他也不知道要多久才做好，他一直等着，万一味道不合适他还可以随时调整。
林夏至就没这么好的耐心，厨房有些热，他把空盘子放回去之后就跑开了，小舅舅还给他找了一个事，他得去想想那些多的鸡蛋怎么办？
虽说可以拿去散卖，但是李家的鸡蛋味道好，散卖这种途径卖不起价钱有些吃亏，那些大户人家自己的庄子里头也养了牲畜不缺鸡蛋，不会大量买外面的。
想了很久，林夏至想到了他以前还挺爱吃的咸蛋和皮蛋。
只是咸蛋和皮蛋都是用鸭蛋做的，不知道鸡蛋能不能做出来。
咸蛋做起来简单，烧一锅开水放入香料和足够的盐，再加一点点白酒，鸭蛋洗干净放进，密封二十天就能知道做没做成功。
皮蛋的制作要多一道工序，那就是要往放了料的水里放生石灰，等生石灰化开之后就是料泥，将做好的料泥均匀地敷在洗净的鸡蛋表面，放置四十天即可。
腌制好的咸蛋需要煮熟才能吃，皮蛋直接剥开就能生吃。
想着做这两种蛋的时候，林夏至突然觉得他应该早一点做，咸蛋既可以煮熟了之后早餐配着白粥泡菜吃，蛋黄又可以炒菜的时候加一些提香。
皮蛋可以生吃，也可以凉拌，还可以煮汤，味道都不错。
两种蛋做起来都不复杂，容易被模仿，但是李家的鸡蛋味道比别人家的好，不怕别人也出。
咸蛋和皮蛋做好之后放很久，尤其是皮蛋放一两个月都不坏，可以像豆腐干一样卖到各地去。
林夏至让人给小舅舅带话，让他抽空把家里剩下的蛋全部拿过来，他把蛋全要了。
然而话带过去之后，林夏至又觉得太麻烦，家里要做的事情已经够多了，鸡蛋的产量又不高，费时费力做赚不了多少钱，不如就让李家做。
普通的鸡蛋两文钱一个，李家的鸡蛋卖得稍贵，做好的皮蛋或者咸蛋价格自然更贵，他就出个方子，到时候李家卖了蛋给他分成，坐着收钱的感觉更棒。
于是，没等李茂把蛋拉过来，他就又收到消息让他直接去林家村找林夏至，不用拉蛋过去。
早上去聚福楼送了鸡和鸡蛋，马不停蹄地赶往林家村，看林夏至有什么话想给他说。
之前托人带口信要鸡蛋，突然又不要了，让李茂心里有些打鼓，这些剩下的鸡蛋到底要怎么办？
李茂见到了林夏至之后，林夏至把他想做皮蛋和咸蛋的想法告诉李茂。
李茂听了之后当即便答应下来，没有丝毫怀疑林夏至这个点子能不能成功。
在李茂眼中林夏至给的法子都没有出过岔子：“那我先回去做咸蛋和皮蛋，做成功了再来商量皮蛋和咸蛋怎么卖。”
按照夏哥儿的说法，李家的皮蛋和咸蛋价格不能卖太便宜，他们家的鸡蛋本身味道就更好，数量也不多，专门做那些有钱人的生意，卖得越贵他们越喜欢，再配上高大上的包装，那些富人还不得疯抢。
杨雨生两三天就研究好炸鸡和卤水的配方，飘香十里紧接着推出了这两样吃食。
因为鸡是李家独供的，周小竹担心卖太快鸡会供应不上，所以就限量每天卖四只。
飘香十里的东西好吃，这是江陵县喜好嘴上吃食的人的共识，第一天四只鸡上午还没过去就卖完了，没有买到的人只能第二天过来。
第二天很多人早早的就来排队，自己起不来的就让小厮去，一共就四只鸡，有些人张口就要一整只鸡的炸鸡排，照这样卖排在后面的人今天又买不到鸡，朱小竹赶紧又添加了限制，每人只能买两份。
一只鸡能分成二十份卖，两份的量其实不多，吃得人心痒痒，又不敢吃太快，几口吃完了又没得吃。